Un altra buonissima gustosissima torta di compleanno....tutta rosa...
Ingredienti per il pan di spagna
una teglia rettangolare da otto uova
8 uova
200 gr di zucchero
250 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
la buccia di un limone
Ingredienti per la farcitura e la bagna
latte q.b
macedonia di frutta
una dose di crema alla vaniglia con panna
200 gr di panna montata
Decorazione per la torta
un litro di panna
nastro per torta rosa
decorazione in pasta di zucchero
colore in gel rosa
Preparazione per il pan di spagna
Facciamo il nostro pan di spagna
Dividiamo
gli albumi dai tuorli, ai tuorli uniamo lo zucchero... Montiamo per
prima gli albumi a neve ferma non si devono staccare dalla ciotola
quando la rovesciate... poi montiamo i tuorli con lo zucchero, saranno
pronti quando alzando le fruste l'impasto non andrà subito a fondo...
Adesso
uniamo i due composti tra loro girando dal basso verso l'alto e
alternandoci con la farina e il lievito setacciati... fatto
questo mettete il tutto nella teglia imburrata e infarinata e cuocete a
170\180 gradi per 30-35 minuti fino a quando non sarà pronto... poi lo lasciate raffreddare...
Farciamo e decoriamo la nostra torta
Apriamo in due il pan di spagna e la bagniamo con il latte e del liquore se volete... poi lo farciamo con la nostra crema alla vaniglia con panna... ( trovate la ricetta qui nel mio blog salsa o crema alla vaniglia basterà aggiungerci un pò di panna montata... in sostanza dovete farla come la crema pasticcera al limone solo che al suo posto mettete due bustine di vanillina... e poi ci unite la panna montata.. fatto questo farciamo la torta sopra ci mettiamo la crema a pezzi e su di essa un pò di panna montata ... chiudiamo la torta e se voliamo bagniamo ancora..
Decoriamo la nostra torta
Montiamo la nostra panna con il colorante in gel rosa... farciamo e decoriamo tutta la torta ... poi decoriamo con decorazioni in pasta di zucchero fiori e con il nastro per torte...
Le torte le torte come sono buone... e anche facili da fare...
se volete potete anche non mettere la frutta... ma delle gocce di cioccolato o dei cioccolattini al caramello sbriciolati..
Si è vero le feste di Natale sono finite, ma i compleanni no.... e proprio prima di Natale ho fatto due torte di compleanno, una per il mio fidanzato e una per mia sorella... Inizamo da quella più golosa..
Ingredienti per il pan di spagna da otto uova al cacao
una teglia rettangolare da otto uova
8 uova
200 gr di zucchero
50 gr di cacao dolce
200 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la bagna e la farcitura
latte q.b
cacao dolce q.b
300 gr di panna
300 gr di nutella
cocco a volontà
Ingredienti per la decorazione
1 litro di panna
colore in gel blu
cocco
nastro per torte
Preparazione
Facciamo il nostro pan di spagna
Dividiamo gli albumi dai tuorli, ai tuorli uniamo lo zucchero... Montiamo per prima gli albumi a neve ferma non si devono staccare dalla ciotola quando la rovesciate... poi montiamo i tuorli con lo zucchero, saranno pronti quando alzando le fruste l'impasto non andrà subito a fondo...
Adesso uniamo i due composti tra loro girando dal basso verso l'alto e alternandoci con la farina il cacao e il lievito setacciati... fatto questo mettete il tutto nella teglia imburrata e infarinata e cuocete a 170\180 gradi per 30-35 minuti fino a quando non sarà pronto... poi lo lasciate raffreddare...
Bagna e farcitura
Apriamo in due il Pan di spagna e bagniamo le due parti con il latte e il cacao mescolati insieme... farciamo con la nutella sciolta a bagno maria e su di essa tanto cocco... e poi sopra il cocco la panna montata.... chiudete la torta se volete bagnate ancora un pò la torta... adesso passiamo alla decorazione
Decoriamo
Montiamo la nostra panna con dentro il colorante.... mettiamo la panna su tutta la torta livelliamo bene il tutto... mettiamo il nastro per torte e decoriamo con tanti ciufetti infine se volete al centro potete mettere i pezzetti di cocco...
Cosa c'è di più buono della nutella con il cocco?... niente...
Consiglio in commercio si trova il cocco secco... se volete potete metterlo sulla torta come ho fatto io è anche buono da mangiare...
In fine ho aggiunto delle decorazione in pasta di zucchero.. sfiziose carine e per niente seriose
