Ingredienti per il pan di spagna da otto uova al cacao
una teglia rettangolare da otto uova
8 uova
200 gr di zucchero
50 gr di cacao dolce
200 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la bagna e la farcitura
latte q.b
cacao dolce q.b
300 gr di panna
300 gr di nutella
cocco a volontà
Ingredienti per la decorazione
1 litro di panna
colore in gel blu
cocco
nastro per torte
Preparazione
Facciamo il nostro pan di spagna
Dividiamo gli albumi dai tuorli, ai tuorli uniamo lo zucchero... Montiamo per prima gli albumi a neve ferma non si devono staccare dalla ciotola quando la rovesciate... poi montiamo i tuorli con lo zucchero, saranno pronti quando alzando le fruste l'impasto non andrà subito a fondo...
Adesso uniamo i due composti tra loro girando dal basso verso l'alto e alternandoci con la farina il cacao e il lievito setacciati... fatto questo mettete il tutto nella teglia imburrata e infarinata e cuocete a 170\180 gradi per 30-35 minuti fino a quando non sarà pronto... poi lo lasciate raffreddare...
Bagna e farcitura
Apriamo in due il Pan di spagna e bagniamo le due parti con il latte e il cacao mescolati insieme... farciamo con la nutella sciolta a bagno maria e su di essa tanto cocco... e poi sopra il cocco la panna montata.... chiudete la torta se volete bagnate ancora un pò la torta... adesso passiamo alla decorazione
Decoriamo
Montiamo la nostra panna con dentro il colorante.... mettiamo la panna su tutta la torta livelliamo bene il tutto... mettiamo il nastro per torte e decoriamo con tanti ciufetti infine se volete al centro potete mettere i pezzetti di cocco...
Cosa c'è di più buono della nutella con il cocco?... niente...
Consiglio in commercio si trova il cocco secco... se volete potete metterlo sulla torta come ho fatto io è anche buono da mangiare...
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