Chatter Christmas

Cosa sono i chatter Christmas? sono dei biscotti chiamiamoli cosi fritti a forma di stella di babbo Natale ecc... Io li ho voluto dare questo nome ovvero chiacchiere di Natale. perchè quando li andrete a mangiare saranno croccanti e quindi chiacchierano in bocca... 

  Ingredient
50 gr di burro
300 gr di farina 00 + farina per stenderle
100 gr di zucchero
 2 uova intere
latte q.b
la buccia di due limoni ( belli profumati)
olio di semi per friggere q..b

 

Preparazione chiacchiere
Mettiamo in una ciotola lo zucchero con la farina e la buccia del limone, mescoliamo e uniamo il burro fuso con le due uova intere. Impastiamo aiutandoci con latte e farina se occorre... Una volta ottenuto un bel panetto giallo e profumato, iniziamo a stendere piccoli pezzi di pasta con il mattarello e la farina. Adesso stendiamo l'impasto e con dei taglia biscotti ricaviamo tutte le formine che non dovranno essere troppo fine ma neanche doppie.. . Mettiamo l'olio nella padella facciamolo lo  scaldare e poi iniziamo a mettere dentro le chiacchiere.. Appena vedete che si stanno per dorare toglietele anche se sono molle, una volta scolate dal olio diventeranno dure... Mettetele a scolare su della carta assorbente... 

Un consiglio saranno pronte quando saranno dorate..spolveratele con tanto zucchero a velo...