Sempre per il compleanno di mia zia ho fatto questi stupendi biscottini, morbidissimi e buonissimi al gusto di vaniglia.. Sono troppo facili da farli e poi vi devo svelare un segreto seguitemiii.
Ingredienti
2 uova intere
un tuorlo
4 bustine di vanillina(oppure una fialetta e mezza di aroma di vaniglia)
550gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
un bicchiere di panna
200 gr di zucchero
mezzo bicchiere di olio di semi
farina e acqua al occorrenza
Preparazione
Mettiamo in una ciotola, farina, zucchero, vanillina o vaniglia lievito e mescoliamo. Uniamo le 2 uova intere il tuorlo, il bicchiere di olio,il bicchiere di latte e impastiamo aiutandoci con farina e acqua ma se preferite va bene anche il latte. Impastiamo il tutto fino ad ottenere un bel impasto liscio. Ora prendiamo una parte di impasto e facciamo dei salsiciotti scegliete voi la dimensione ma ricordatevi che dentro c'è il lievito. E facciamo cosi per tutto l'impasto ora mettiamoli su delle teglie inforniamo fino a doratura e cottura completata. 100 gradi 15-20 minuti ma controllate sempre. Una volta cotti lasciamoli 10 minuti da parte e poi tagliamoli a rondelle con un coltello seghettato perche se usate quello liscio si spappolerà tutto.
Avete visto, quanto tempo ci abbiamo messo? 20 minuti per fare tutto.. Purtroppo capita che delle volte vogliamo fare dei biscotti ma non abbiamo tempo di metterci li stendere la pasta fare tutti i biscotti infornarli un pò per volta.. Con questo piccolo trucchetto si fa subito, e anche l'impasto e facile.. Usando la panna sono super morbidosi e buonissimi. Nel caso sopra si sono coloriti ma dentro sono ancora crudi lasciateli a forno spento.. State attenti alla cottura. Ciauuu
Ecco la torta kinder fatta per il compleanno di mia zia, la classica torta con panna e nutella ma con una decorazione facile,gustosa, e buonissimaaaaa farà impazzire tutti...
Base torta kinder
250 gr di burro 75gr di cacao dolce
2 cucchiai di nutella 350 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci mezzo bicchiere di panna liquida
200 gr di zucchero 3 uova intere
5 uova divise tra tuorli e albumi
Ingredienti bagna
2 bicchiere di latte
30 gr di cacao dolce
Ingredienti farcitura interna
300 gr di panna da montare
250 gr di nutella
Ingredienti copertura e decorazione
150 gr di nutella
biscotti 2 tipi diversi
caramelle 2 tipi diverse
confetti
1 tronchi al gusto pistacchio
Preparazione base
Montiamo burro e zucchero insieme per molto tempo fino ad ottenere una crema,aggiungiamo le tre uova intere una alla volta sbattendo a lungo,ora i tuorli uno alla volta, sbattendo sempre a lungo(teniamo da parte gli albumi).Dopo aver messo i tuorli mettiamo la panna e sbattiamo, e i due cucchiai di nutella, amalgamiamo tutto per bene. Setacciamo lievito,farina e cacao e mescoliamo dal basso verso l'alto per incorporare più aria possibile. Montiamo gli albumi a neve molto ferma e li incorporiamo sempre dal basso verso l'alto. Imburriamo e infariniamo una teglia, inforniamo a 100 gradi 30-40 minuti. Lasciamo raffreddare una volta cotta e poi apriamola in due.
Preparazione bagna
Mescoliamo il latte con il cacao e bagniamo le due parti di torta, e lasciamole inzuppare per bene.,
Preparazione farcitura interna
Prendiamo la panna dal frigo che precedentemente abbiamo messo in una ciotola, e a parte le fruste per circa un ora. Montiamo la panna, sciogliamo la nutella a bagnomaria. Prendiamo la torta e versiamoci sopra tutti i 250 gr di nutella(deve essere molto sciolta se no non riuscite a spalmarla) Spalmatela su tutta la torta, ora versateci sopra la panna spalmiamo per bene. Chiudiamo la torta e puliamo i bordi.
Decorazione torta e finitura
Sciogliamo a bagnomaria la nutella i 150 gr versiamoli sulla superficie della torta spalmiamola per bene, ora decoriamo con i biscotti, le caramelle e i confetti. E il tronchi al gusto di pistacchio.
A non so voi ma per me la parte più bella è stata quella di decorare la torta, con tutti quei biscotti le caramelle. Mi sono davvero divertita ed è piaciuta davvero tanto.. Di sicuro per un compleanno è stupenda, è diversa dalla solita torta questa ha un suo perchè.A ai bordi della torta io non ho messo niente ma voi potete mettere un nastrino o decorare con altra panna o nutella. Vi lascio con le foto giudicate voi.. ciauuuu
Questa è la base che io uso per fare la torta kinder, quella panna e nutella. Ma va benissimo che anche come torta al cioccolato..
Ingredienti
250 gr di burro 75 gr di cacao dolce
350gr di farina 00 3 uova intere
200 gr di zucchero 2 cucchiaio di nutella
1 bustina di lievito per dolci 5 uova divise tra tuorli e albumi
mezzo bicchiere di panna
Preparazione
Montiamo il burro con lo zucchero molto allungo fino ad ottenere una crema liscia senza grumi e morbida.
Aggiungiamo una alla volta le tre uova intere,mescolando molto a lungo, ora i tuorli uno alla volta sempre mescolando molto a lungo. Teniamo da parte i bianchi. Mettiamo i due cucchiai di nutella e mescoliamo,la panna e sbattiamo. setacciamo lievito,cacao,e farina e la incorporiamo dal alto verso il basso incorporando più aria possibile. Infine montiamo gli albumi a neve ferma, e li incorporiamo dal basso verso l'alto. Imburriamo e infariniamo una teglia, versiamo il composto inforniamo a 100 gradi 30-40 minuti. Ma state attenti i forni non sono tutti uguali.
State attenti alla cottura, è una torta delicata con molto burro. Ma il suo interno e davvero morbidissimo e buonissimo.. Questa è una buonissima torta anche mangiata cosi, a voi la scelta può essere una torta semplice della domenica o una torta kinder da compleanno( se scegliete la seconda opzione seguite la ricetta dopo.. perchè ho usato questa torta farcita decorata per il compleanno di mia zia.. è finita tuttaaaaa una bontà
L'altro giorno ho fatto la torta fruttolo, cioè la torta con 4 fruttoli.. ed è uscita molto buona.. Allora lo rifatta e sta volta lo farcita.. Per la ricetta della torta fruttolo, la trovate qui nel blog..
Ingredienti base
1 torta fruttolo
Ingredienti bagna
200 ml di acqua
100 gr di zucchero
Ingredienti farcitura
100 ml di panna
100 gr di cioccolato
Ingredienti copertura
1 albume
50 gr di zucchero
100 ml di panna
100 gr di gocce di cioccolato
3 cucchiai di marmellata di albicocche
Preparazione base
Fate la torta come da ricetta che trovate qui nel blog( torta fruttolo) e facilissima da fare. Dopo averla fatta lasciatela raffreddare e tagliatela in due.,,
Preparazione bagna
Mettiamo in un pentolino acqua e zucchero e creiamo uno sciroppo.. (Ma attenzione non fatelo caramellare)
Fatto ciò bagniamo entrambi le due parti di torta
Preparazione farcitura
Mettiamo sul fuoco la panna e il cioccolato giriamo, e portiamo ad ebollizzione.. Lasciamo raffreddare e poi ci farciamo la torta... e chiudiamo
Preparazione copertura
Montiamo l'albume e a filo ci aggiungiamo lo zucchero, montiamo fino a creare un composto spumoso e molto denso.. Ora montiamo la panna bella fredda, appena è montata la uniamo al composto con l'albume e giriamo dal basso verso l'alto. Prendiamo la torta e sulla superficie ci spalmiamo la marmellata. Ora decoriamo la torta con la glassa che abbiamo fatto. Decoriamo la superficie con le gocce di cioccolato Mettiamo in frigo e poi gustiamo..
Questa torta è un trionfo di gusti, ma sono tutti gusti che tra loro legano molto bene.. Se volete potete mettere sulla torta solo la panna invece della glassa.. Io ho decorato i bordi con un pò di briciole di torta avanzate.. E ho decorato la superficie con il cioccolato avanzato dalle uova..Un altra avariante è farcire la torta con 3 fruttoli uniti a un pò di panna e sopra un pò di zucchero a velo.. Buona torta a tutti..
Avete dei fruttoli nel frigo che stanno per scadere? o semplicemente volete fare una torta per i vostri figli? Seguite questa semplice ricetta..
Ingredienti
2 uova 200 gr di zucchero
400 gr di farina 00 1 bicchiere di acqua
1 bicchiere di olio una bustina di lievito per dolci
4 fruttoli al gusto che preferite(io ho scelto fragola e banana)
Preparazione
Montiamo molto bene e a lungo, le due uova intere con lo zucchero fino al raddoppio, e ci uniamo dal alto verso il basso i fruttoli, poi mettiamo olio e acqua e mescoliamo. Setacciamo farina e lievito e la uniamo dal basso verso l'alto. Imburriamo e infariniamo una teglia versiamo il composto e inforniamo a 100 gradi per 30 minuti. Poi lasciare raffreddare e gustare..
Visto come è facile? e il risultato sarà sofficissimo e buonissimo.. In questa torta vengono usati i fruttoli, che sono i yogurt più mangiati dai bambini.. vedrete impazziranno per questa torta.. Se volete potete mettere su un pò di zucchero a velo.. ma non è necessario io ne ho fatto a meno.. Ciaooo
In giro ci sono tante fragole buonissime, e noi tutti siamo abituati a farle con panna, limone e zucchero... E se invece volessimo aggiungere un pò di nutella e creare delle coppette strepitose?! Da fatelo con me.
Ingredienti
3 vaschette di fragole
400 ml di panna
nutella q.b
Utensili
bicchieri alti di bella forma
un pennello fino
Preparazione coppette
Per prima cosa dobbiamo mettere la panna in una ciotola e metterla nella cella con le fruste, e nel frattempo laviamo e facciamo le fragole a pezzetti. Mettiamo la nutella a sciogliere a bagnomaria. Dopo aver fatto tutte le fragole a pezzetti, montiamo la panna. Ora passiamo alla composizione dei bicchieri. Prendiamo il nostro bicchiere immergiamo il pennellino nella nutella e facciamo delle righe dentro il bicchiere,(dobbiamo sporcare il bicchiere con dei ghirigori o semplici linee ondulate. Fatto ciò mettiamo sotto un pò di panna, le fragole, e un pò di nutella,ancora panna,fragole e infine nutella. Teneteli in frigo fino al consumo.
Ottimi per una domenica in famiglia, un fine pasto con gli amici. Oppure se vogliamo fare una bella figura, con il proprio amore. Vi consiglio di non riempire troppo i bicchieri per non renderli pesante. Ciaoo a tuttiiiiii
Un buon profitterol non ha mai fatto male a nessuno. :) Oggi faremo questi profitterol ripieni di panna e immersi nel cacao una bontà divina.
Ingredienti farcitura
400 gr di bignè 500 gr di panna da montare
Ingredienti per la copertura
180 gr di cacao dolce 350 ml di latte
Preparazione farcitura
Per prima cosa dobbiamo montare la panna( vi ricordo che per montarla bene dovete: mettete una ciotola con la panna in cella, e farla diventare bella fredda. E dovete mettere anche le fruste in cella ma mira comando attenzione a non far congelare la panna). Fatto ciò potete montarla, ora con una siringa da pasticcere, o quelle per le iniezioni senza ago riempite i vostri bignè di panna. Se non avete ne l'uno ne l'alto potete aprirli in due e riempirli con un cucchiaino, fatto ciò iniziamo a formare la piramide.
Preparazione copertura
Una volta fatta la piramide occupiamoci della copertura, sciogliamo a bagnomaria il cacao con il latte e portiamolo ad ebollizione. Fatta ciò lo lasciamo dieci minuti in cella e poi lo versiamo a pioggia sui nostri bignè. Mettiamoli in cella per 30-40 minuti. O in frigo per 2-3 ore. Se vi avanza la panna la potete unire al cacao sciolto oppure la usate per decorare con ciuffetti di panna .
Vi è venuta l'acquolina in bocca dite la verità è?! Dai su cosa aspettate andate li a fare,ci vogliono davvero pochi ingredienti, ma sono ottimi.. Ciauu
Ebbene si pasqua è passata, il cioccolato che è rimasto lo abbiamo consumato facendo la torta al cocco e cioccolato, ora arriva l'estate dobbiamo mantenerci un attimino sennò sta prova costume?! Scherzo ma è bene fare anche dei dolci salutari, dai fate questa torta con me
Ingredienti
2 uova 400 gr di farina 00
30gr di burro 4 carote belle grandi
metà fialetta di aroma alla mandorla un bicchiere di latte
200 gr di zucchero una bustina di lievito di dolce
Preparazione torta
Montiamo le uova intere con lo zucchero,mentre loro montano noi sbucciamo le carote e frulliamole. Prendiamo una ciotola e ci mettiamo la dentro la farina con le carote(cosi l'acqua delle carote verrà assorbita dalla farina). Ora che le uova sono ben montate gonfie e spumose le uniamo al composto di farina e carote girando dal basso verso l'alto e nel frattempo mettiamo il burro a sciogliere, e cosi uniamo anche esso girando dal basso verso l'alto. Infine uniamo il latte, le metà fialetta e il lievito per dolci sempre dal basso verso l'alto. Imburriamo e infariniamo una teglia, versiamo il composto e inforniamo a 100 gradi per 30-35 minuti( ma state attenti i forni non sono tutti uguali.) Appena cotta lasciate raffreddare.
Ed ecco a voi una buonissima torta di carote e mandorle..... Io ho preferito usare la fialetta ma se voi volete potete mettere 300 gr di farina 00 e 100 gr di farina di mandorle.Spero che la proviate, se volete rendere questa torta ancora più buona e con meno calorie, al posto del burro usate l'olio, e al posto della farina 00 mettete la farina integrale.Oppure mettere 300 gr di farina integrale e 100 gr di farina di mandorle per sostituire la fialetta. BuOna TortA a tuTti CiAu
Hey dico a voi quanto cioccolato vi è avanzato da pasqua è? tanto immagino, ma per fortuna ci sono io qui ad aiutarvi, è per questo che oggi vi insegno a fare questa torta facilissima e buonissima.
Ingredienti
2 uova 200 gr di zucchero
200 gr di cioccolato a latte 150 gr di burro
un bicchiere di latte 200 gr di farina di cocco
200 gr di farina 00 una bustina di lievito per dolci
Ingredienti decorazione
farina di cocco q.b
Preparazione torta
Per prima cosa montiamo le uova intere con lo zucchero, mentre loro montano, prendiamo un pentolino e mettiamo al suo interno il burro,il cioccolato e il bicchiere di latte e mescoliamo il tutto fino al completo scioglimento. Appena si è sciolto il tutto lo versiamo in una ciotola e ci uniamo la farina di cocco, e la farina 00 e mescoliamo il tutto, a questo punto di uniamo le uova che sono ben montate e giriamo dal basso verso l'alto,infine uniamo la bustina di lievito sempre dal basso verso l'alto. Imburriamo e infariniamo una teglia versiamo dentro il composto e inforniamo a 100 gradi per 30 minuti. Appena cotto lasciamo raffreddare.
Decorazione
Leviamo la torta dalla teglia tagliamo a quadratini e spolveriamo con la farina di cocco. Ora gustiamo...
Ottimo modo di consumare il cioccolato che è rimasto da pasqua. Facile ma molto buona, poi cocco e cioccolato si sposa benissimo insieme. Almeno cosi non abbiamo più tutto quel cioccolato in giro per caso che ci tenta e che tenta anche i nostri bimbi. Ciauu alla prossima
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