Torta fruttolo farcita

L'altro giorno ho fatto la torta fruttolo, cioè la torta con 4 fruttoli.. ed è uscita molto buona.. Allora lo rifatta e sta volta lo farcita.. Per la ricetta della torta fruttolo, la trovate qui nel blog..

Ingredienti base
1 torta fruttolo

Ingredienti bagna
200 ml di acqua
100 gr di zucchero

Ingredienti farcitura
100 ml di panna
100 gr di cioccolato

Ingredienti copertura
1 albume
50 gr di zucchero
100 ml di panna
100 gr di gocce di cioccolato
3 cucchiai di marmellata di albicocche

Preparazione base
Fate la torta come da ricetta che trovate qui nel blog( torta fruttolo) e facilissima da fare. Dopo averla fatta lasciatela raffreddare e tagliatela in due.,,

Preparazione bagna
Mettiamo in un pentolino acqua e zucchero e creiamo uno sciroppo.. (Ma attenzione non fatelo caramellare)
Fatto ciò bagniamo entrambi le due parti di torta

Preparazione farcitura
Mettiamo sul fuoco la panna e il cioccolato giriamo, e portiamo ad ebollizzione.. Lasciamo raffreddare e poi ci farciamo la torta... e chiudiamo

Preparazione copertura
Montiamo l'albume e a filo ci aggiungiamo lo zucchero, montiamo fino a creare un composto spumoso e molto denso.. Ora montiamo la panna bella fredda, appena è montata la uniamo al composto con l'albume e giriamo dal basso verso l'alto. Prendiamo la torta e sulla superficie ci spalmiamo la marmellata. Ora decoriamo la torta con la glassa che abbiamo fatto. Decoriamo la superficie con le gocce di cioccolato  Mettiamo in frigo e poi gustiamo..

Questa torta è un trionfo di gusti, ma sono tutti gusti che tra loro legano molto bene.. Se volete potete mettere sulla torta solo la panna invece della glassa.. Io ho decorato i bordi con un pò di briciole di torta avanzate.. E ho decorato la superficie con il cioccolato avanzato dalle uova..Un altra avariante è farcire la torta con 3 fruttoli uniti a un pò di panna e sopra un pò di zucchero a velo.. Buona torta a tutti..