Oggi voglio stupire voi, e i vostri ospiti... facendo delle coppette che ricordano in tutto e per tutto un gelato.
Ma quando i vostri ospiti andranno ad assaggiare il primo boccone assaporeranno un altro gusto... ovvero una buonissima crema alla vaniglia con dei strati di boscotti.... e panna
6 coppette da gelato a calice
250 ml di latte
2 cucchiai di farina 00
2 bustina di vanillina
3 cucchiai di zucchero
2 tuorli
Ingredienti decorazione
300 ml di panna montata
4-5 biscotti sbriciolati
Preparazione per prima cosa facciamo la crema
Mettiamo a bollire il latte con la vanillina, a parte montiamo i due tuorli con lo zucchero, e poi ci uniamo la farina setacciata... Una volta che il latte è arrivato a ebollizione ci versiamo dentro il composto di uova mettiamo a fuoco basso e mescoliamo di continuo fino a quando non si sarà addensato...
Una volta che la crema è fredda prendiamo le nostre coppette mettiamole in fila e iniziamo mettendo in ogni fondo di coppetta un pò di biscotto sbriciolato grossolanamente a mano, sopra un cucchiaio e mezzo di crema, sopra altri biscotti, e facciamo tre strati per coppetta
Decorazione
Moniamo la panna a neve molto ferma, con una sacca da pasticcere mettiamo la panna nelle coppette facendola uscire oltre il bordo, ( per questo deve essere molto ferma)
per finire ci mettiamo dei biscotti sbriciolati.... E le riponiamo in frigo
Ora ditemi voi guardando queste foto non vi sembra un gelato?
Idee potete arricchire le vostre copppette con delle gocce di cioccolato tra i vari strati..
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