Torta fredda alla nutella

Ormai il caldo si è fatto davvero intenso.... e noi abbiamo davvero poche energie,,, figuriamoci se abbiamo voglia di metterci davanti a un forno per sfornare un dolce....
Ma proprio no... ma io ho la soluzione.. a questo problema... 
Faremo un torta fredda facilissima da fare super veloce, che quando la mangerete vi darà anche tante energie...

Ingredienti per la base 
400 gr di biscotti con gocce di cioccolato
100 gr di margarina
tortiera e carta da forno
oppure tortiera con cerniera..

Ingredienti per la farcia
200 gr di cioccolato a latte
6 cucchiai diyogurt bianco dolce
2 albumi
500 ml di panna 
un foglio di colla di pesce
mezzo bicchiere di zucchero
100 ml di latte

Ingredienti decorazione
nutella q.b
biscotti con gocce di cioccolato q.b

Preparazione base
Adesso la prima cosa che dobbiamo fare è rivestire  il fondo e i lati con della nostra teglia con la carta da forno. Mettiamo i biscotti in un frullatore e li tritiamo.. oppure potete fare come ho fatto io.. metteteli in una busta quelle per surgelare e andate di mattarello... fino  ridurle il tutto in polvere.
Uniamo il burro fuso ai biscotti impastiamo un pò con le mani, e rivestiamo tutto il fondo della teglia livelliamolo per bene... e mettiamo in cella mentre prepariamo la crema..

Preparazione farcia
Montiamo la panna a neve molto ferma,a parte  montiamo gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una meringa... Adesso prendiamo una bella ciotola capiente e dentro ci versiamo la meringa, la panna lo yogurt e mescoliamo dal alto verso il basso... Prendiamo la colla di pesce mettiamola in ammollo nel acqua fredda, per 5 minuti poi la astrizziamo e la lasciamo sciogliere nel latte caldo... mescoliamo e uniamolo al composto di panna ecc.. Uniamo i 200 gr di cioccolata fatta a pezzetti al composto sempre mescolando dal basso verso l'alto... versiamo il composto sulla base di biscotto...

Decorazione
Prima di mettere la torta nella cella cospargete la superficie di biscotti sbriciolati...  e poi mettete in cella per 2-3 ore...
Tagliate le vostre fette di torta e cospargetele di nutella sciolta...

 Sapete quando allo stadio fanno la ola... ecco questo è successo quando ho presentato alla mia famiglia questa torta.... è FINITA PRATICAMENTE SUBITO PERCHè TUTTI HANNO FATTO IL BIS... ma la cosa più bella è che non è per niente pesante è fresca... e non richiede sforzi...
in più io una fetta di torta lo ricoperta con del succo di amarene... fatto da me.. una piccola variante per mia madre ... 
Quindi potete usare questa torta come base e poi ricoprirla con quello che volete..