Torta pasticcio una torta molto buona e tanto pasticciata.... facile da fare ma molto gustosa....
Ingredienti torta
2 uova intere 5 albumi
250 gr di zucchero 170 ml di olio
200 ml di latte 1 tazzina di acqua
1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina
10 cucchiai di farina 00
Ingredienti per la bagna della torta
martini diluito con acqua
Ingredienti farcitura
1 quadrato di pasta sfoglia ( o già cotto o da cuocere)
nutella q.b
30 biscotti secchi
Per la crema
3 tuorli
100 gr di zucchero
4 cucchiai di farina 00
500 ml di latte
Ingredienti decorazione
Crema avanzata
briciole di torta avanzata
briciole di pasta sfoglia avanzata
briciole di biscotti
Preparazione torta
Montiamo le due uova intere con lo zucchero molto a lungo fino al raddoppio, poi uniamo l'olio e il latte sempre montando a lungo. Ora uniamo l'acqua, e mescoliamo. Setacciamo lievito farina e vanillina e mescoliamo a lungo.. Montiamo gli albumi a neve molto ferma e li uniamo al composto girando dal basso verso l'alto.... Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata e inforniamo a 100 gradi fino a cottura avvenuta.. Poi lasciamo raffreddare.
Bagniamo la torta
Apriamo in due la torta e la bagniamo da entrambi i lati e la lasciamo cosi mentre prepariamo la crema.
Farcitura e preparazione crema
Allora per prima cosa se abbiamo il disco di pasta sfoglia crudo dobbiamo infornarlo e farlo cuocere quando sarà dorato e croccante è cotto.... Ora pensiamo alla crema mettiamo a bollire il latte, a parte mescoliamo i tre tuorli con lo zucchero e la farina, appena il latte bolle lo versiamo nel composto di uova un pò per volta mescolando, ora rimettiamo il tutto sul fuoco e lo facciamo addensare per bene girando sempre... Una volta cotta trasferiamo la crema in un altra ciotola la mescoliamo un pò per farla raffreddare e poi ci uniamo la nutella quanta ne vogliamo e mescoliamo.... Sbricioliamo i biscotti e li uniamo alla crema... Ora prendiamo la torta mettiamo un pò di crema su una parte della torta e ci mettiamo su il disco di pasta sfoglia, su questo disco ci mettiamo altra crema e copriamo con l'altro disco di torta .. Ritagliamo i bordi della torta e conserviamo tutte le briciole ma se non dovete ritagliare i bordi prima di farcire la torta prendete un pò di mollica e un pò di pasta sfoglia..
Decorazione torta
Con la crema rimasta farciamo tutta la superficie della torta, e decoriamo con briciole di pasta sfoglia di torta e di biscotti...... E la torta è pronta....
Questa torta è un capolavoro di gusti, con la crema pasticcera alla nutella i biscotti la pasta sfoglia la torta soffice... MMMM che bontà..... Se fate la torta quadrata userete un disco di pasta sfoglia quadrato se la fate rotonda quella rotonda..... Buona torta a tutti..
Cosa c'è di più buono della torta di mele? niente hehehe
Questa torta è stata fatta per tanti anni dalle nostre nonne, poi dalle nostre mamme e ora siamo noi a dover continuare la tradizione... Perciò rimboccatevi le mani..
Ingredienti
2 uova 3 albumi
200 gr di zucchero la buccia di due limoni
7 cucchiai di farina 00 150 ml di latte
150 gr di burro fuso 1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina 2 mele grandi
una manciata di zucchero semolato
Ingredienti decorazione
1 mela
zucchero a velo
Preparazione
MOntiamo le due uova intere con lo zucchero e la buccia del limone, fino al loro raddoppio.. Uniamo il burro e il latte sempre mescolando, poi lievito farina e vanillina e mescoliamo. Adesso aggiungiamo gli albumi montati a neve ferma girando dal basso verso l'alto.... Per ultimo ci uniamo una mela a dadini, e versiamo il composto in una teglia quadrata .. Ora sulla superficie ci mettiamo l'alta mela tagliata a lamelle e ci mettiamo sù anche un pò di zucchero semolato... Mettiamo in forno a 100 gradi per 30-40 minuti... Ricordatevi che per voi non saranno 100 gradi ma 170.
Decorazione
Una volta che la torta è fredda la tagliamo a quadratini, li adagiamo su un piatto con al centro una mela o dei spicchi di mela e cospargiamo di zucchero a velo..
Ora siamo pronti per portare la torta ai nostri nipotini, cugini, parenti e quant'altro.... Buona torta a tutti
ciauuu
Buongiornooooooooooooooooooooooooooooooooooo stamani faremo una semplicissima ma buonissima torta
Ingredienti
2 uova 250 gr di zucchero
la buccia di tre arance 200 ml di latte
150 ml di olio di semi 1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina 10 cucchiai di farina 00
Preparazione
Montiamo le uova intere con lo zucchero e la scorza d'arancio, montiamo fino al raddoppio delle uova.... Ora sempre sbattendo uniamo l'olio e il latte, mescoliamo, uniamo lievito farina e vanillina.... Impastiamo il tutto per 2 minuti e versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata... Mettiamo in forno a 100 gradi per 30 minuti. ricordatevi di controllare sempre... Inoltre ricordatevi che i 100 gradi del mio forno sta per 170 del vostro forno...
Ora che la torta è bella cotta e fredda possiamo abbinarla ad un buonissimo thè, oppure ad una cioccolata calda... Baci baci
Come sapete io abito in campagna, e proprio sotto casa mia c'è un noccioleto che ogni anno ci da tante nocciole... Infatti oggi volevo andare a farne scorta ma sta piovendo... Meno male che ne ho ancora un pò per fare una buonissima torta alle nocciole..
Ingredienti
3 uova
210 gr di zucchero
5 cucchiai di farina 00
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
120 ml di olio di semi
120 ml di latte
200 gr di nocciole tostate e spezzettate grossolanamente
Preparazione
Come prima cosi montiamo le tre uova intere con lo zucchero a lungo, fino al loro raddoppio,poi uniamo l'olio e il latte che avremmo precedentemente immischiato tra di loro, uniamoli e mescoliamo.. Setacciamo lievito, farina e vanillina e li uniamo al composto mescolando sempre.... Per ultimo mettiamo le nocciole che potete comprare già tostate oppure potete farlo voi o in forno o in una padella sul fuoco a voi la scelta ma state attenti che basta un attimo e si bruciano... Adesso mettiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata mettiamo in forno a 100 gradi 30 minuti controllate sempre sempre mira comando .. E ricordatevi che i miei 100 gradi stanno per 170 del vostro forno....
Adesso che la torta è bella cotta, potete mangiarla assaporando tutto il sapore delle nocciole.... Questa torta lo fatta con l'aiuto del mio amore che mi toglieva le nocciole dal guscio, hhhihi 100 ne apriva e 99 ne mangiava.... Baci a tutti
Torta nuvola d'aria, da dove nasce questa torta? da una semplice miscela di olio di oliva e latte emulsionati insieme.... E voi direte? L'olio d'oliva? si l'olio d'oliva dona al dolce una sofficità magica e sopratutto il suo odore forte evapora nel forno. Quindi è del tutto inodore.... Immischiando latte e olio otterremo un dolce sofficissimo, e poi dobbiamo mettere solo 8 cucchiai di farina....
Ingredienti
2 uova
200 gr di zucchero
la buccia di due limoni
il succo di mezzo limone
una bustina di vanillina
una bustina di lievito per dolci
100 ml di olio d'oliva
100 ml di latte
8 cucchiai di farina 00
Preparazione
Montiamo le due uova con lo zucchero e la buccia del limone, a lungo fino al loro raddoppio.. Uniamo sempre sbattendo il succo del limone, ora in una ciotola uniamo latte e olio e mescoliamo se avete un cappuccinatore a mano potete montare il composto di olio e latte ma non è indispensabile... Uniamolo sempre sbattendo senza fermarci mettiamo anche la farina il lievito e la vanillina... Mettiamo il tutto in una teglia imburrata e infarinata, forno 100 gradi 30 minuti fate sempre la prova stecchino..
E una volta che è bella fredda potete gustarla, sentirete la morbidezza unica del dolce, la sofficità e la compattezza... Per i più golosi potete metterci su un pò di cioccolata come abbiamo fatto noi....
