Muffin golosissimi al cioccolato con copertura di cioccolato e con pezzetti di togo...
Un piacere per il palato... Sono dei muffin diversi di conseguenza anche il loro impasto sarà diverso..
Ingredienti
3 uova 200 gr di burro
200 gr di zucchero 450 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina
150 ml di latte 200 gr di cioccolato fondente
togo q.b pirottini per muffin q.b
Ingredienti crema
500 ml di panna
200 gr di nutella
togo q.b
Preparazione muffin
Sciogliamo in un pentolino il latte con il cioccolato e il burro.. In un altra ciotola montiamo le tre uova intere con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.. Una volta ottenuto tale composto ci uniamo a filo il nostro composto sciolto sul fuoco e mescoliamo... In un altra ciotola setacciamo lievito farina e vanillina e lo uniamo al composto precedente mescolando ed eliminando i grumi..
Adesso versiamo il composto nei pirottini da muffin e al centro di ogni muffin mettiamo un pezzetto di togo... Inforniamoli a 170 gradi per 30 minuti fate sempre la prova stecchino e controllate sempre i forni.....Una volta cotti lasciateli raffreddare..
Preparazione crema
Montiamo la nostra panna, una volta montata ci uniamo la nutella e mescoliamo ancora con le fruste.... fino a quando non si sarà tutta assorbita.... Adesso decoriamo i nostri muffin, con una sacca da pasticcere e una bocchetta a stella li decoriamo.. Infine su ogni muffin mettete un togo o più.. A vostro gusto e piacere...
Sono davvero molto molto golosi.. Per chi come me ama il cioccolato sono il topo del top...
Ho preferito usare il cioccolato fondente per dare un contrasto con la crema. Altrimenti stuccava...
Che dire provateli... e fatemi sapere...
L'otto ottobre è stato il compleanno di mia sorella, ma lo ha festeggiato il 20 ottobre con me... Quindi oltre a fare la torta smarties e pavesini ne ho fatto anche una al tiramisù decorata con togo e savoiardi...
Ingredienti per la base
un pan di spagna di 6 uova ( la ricetta è qui nel blog)
Ingredienti bagna
200 ml caffè già zuccherato
100 ml latte
Ingredienti per la farcitura
250 gr di mascarpone
200 ml di panna
4 uova
5 cucchiai di zucchero
cacao dolce q.b
Ingredienti decorazione
400 ml di panna
togo q.b
savoiardi q.b
nastrino rosso
Preparazione base
Facciamo un normale pan di spagna potete usare la mia ricetta o una vostra ricetta.. Dopo averlo fatto lo lasciate raffreddare...
Bagnatura della torta
Facciamo il caffè lo zuccheriamo e ci uniamo il latte e mescoliamo... Dividiamo la torta in due e bagniamo la prima parte di torta con mezza parte di caffè e latte...
Farciamo la crema
Dividiamo il tuorlo dal albume in due ciotole diverse, nei tuorli ci mettiamo lo zucchero e iniziamo a montarli fino a renderli spumosi e omogenei.. Poi montiamo gli albumi a neve ferma... Ai tuorli ci uniamo il mascarpone e mescoliamo per bene.... Uniamo anche gli albumi girando dal basso verso l'alto in fine montiamo la panna e uniamo anche lei girando dal basso verso l'alto.. Adesso farciamo la torta con la nostra crema, e sopra la crema ci facciamo una bella spolverato di cacao dolce chiudiamo la torta e bagniamo anche la superficie con la restante bagna al caffè...
Decorazione torta
Montiamo la panna e farciamo tutta la torta sia la superficie che i lati con la panna... Iniziamo ad alternare un togo e un savoiardo lungo tutto il bordo della torta.... Con una sacca da pasticcera e una bocchetta a stella facciamo tanti ciuffetti di panna su tutta la superficie...... infine mettiamo il nastrino rosso e concludiamo con un bel fiocco. Teniamo la torta in frigo per una notte....Togliamola dal frigo un ora prima di servirla...
Ed ecco un altra torta che ha qualcosa di diverso.... Per grandi e piccini.. Il suo sapore è ottimo perchè è una torta al tiramisù il suo aspetto è molto elegante e bello...
Provatela è davvero davvero davvero super....
Un consiglio usate i togo di sotto marca come ho fatto io sono più buonii e meno costosi...
Il venti ottobre è stato il mio compleanno, ho compiuto 21 anni... E non mi andava di fare qualcosa di semplice e già visto per questo motivo mi sono messa a girare su internet e ho trovato questa torta dall'aspetto molto molto bello e diverso dalle solite torte...
Ingredienti per la base
200 gr di cioccolato fondente 200 gr di burro
6 uova intere 200 gr di zucchero
una bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina
450 gr di farina 00
Ingredienti per la bagna e la farcitura
due tazze di latte
500 gr di panna
200 gr di nutella o crema di nociole
Ingredienti per la decorazione
crema avanzata dalla farcitura
300 gr di smarties ( io ho usato una sotto marca)
pavesini q .b io ho usato una sotto marca
nastrino rosso
Preparazione torta
Sciogliamo in un pentolino il cioccolato con il burro a fuoco lento e mescolando.... In un altra ciotola mettiamo le uova intere con lo zucchero e montiamole fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso... Una volta ottenuto questo ci uniamo a filo il cioccolato e il burro sciolto insieme e mescoliamo il tutto. Setacciamo lievito farina e vanillina e lo uniamo al composto e mescoliamo... Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata, in forniamo a 170 gradi per 30 minuti ma fate sempre la prova stecchino e controllate sempre la vostra torta perchè i forni non sono tutti uguali...
Una volta cotta lasciatela raffreddare
Bagnatura e farcitura della torta
Prepariamo la crema montiamo la panna a neve ferma, e poi ci uniamo la nutella e mescoliamo fino a farla assorbire tutta... Adesso tagliamo la torta in due e bagniamo la prima parte di torta con la prima tazza di latte e poi ci spalmiamo sopra metà della crema ottenuta chiudiamo la torta e bagniamo la superficie della torta con l'altra tazza di latte..
Decoriamo la torta
Spaliamo su tutta la torta sia sopra che ai lati la nostra crema avanzata livelliamola per bene... Adesso iniziamo a mettere i pavesini ai lati avendo l'accortezza di metterli dritti.. Ora mettiamo uno ad uno i nostri smarties sulla torta per fare questo dividete la superficie con i smarties in 4 sezioni e fate una sezione alla volta altrimenti impazzirete.. Infine mettete il nastrino rosso in torno alla torta e fate un bel fiocchetto..
E dopo aver fatto tutti questi passaggi avrete ottenuto una torta bella e buona.... Insomma non è la solita torta infatti per farla ci vuole un pò di pazienza in più ma vi assicuro che oltre ad essere bella è anche molto buona .. Ed è adatta ai compleanni di grandi e piccini...
Limone e banana?! mm come li vedete insieme?
Io per togliermi ogni dubbio ho provato ad unire questi due ingredienti in un semplice ciambellone......
Ingredienti
3 uova intere un tuorlo
100 ml di olio di semi 200 ml di latte
450 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina il succo di mezzo limone
la buccia di mezzo limone 200 gr di yogurt alla banana
200 gr di zucchero
Preparazione
In una ciotola mettiamo le tre uova intere più il tuorlo e ci uniamo lo zucchero e montiamo il tutto fino ad ottenere un composto gonfio ed omogeneo. Adesso ci uniamo il succo del limone con la buccia e mescoliamo, uniamo anche lo yogurt e mescoliamo... uniamo anche l'olio e mescoliamo Setacciamo lievito farina e vanillina e lo uniamo al composto poco per volta mescolando... Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata . Inforniamo a 170 gradi per 30 - 40 minuti fate sempre la prova stecchino controllate sempre i forni non sono tutti uguali..
Adesso che il ciambellone è cotto e raffreddato potete gustarlo e dirmi cosa ne pensate...
Usate uno yogurt che ha un gusto intenso di banana..
Questa torta è un classico, anche se pur molto semplice e sempre buona....
Dai a chi non piace cocco e nutella messi insieme'?? io personalmente ne mangerei fino a morire...
Ingredienti
4 uova 200 gr di zucchero
450 gr di farina 00 1 bicchiere di latte
una bustina di lievito per dolci una bustina di vanillina
Ingredienti farcitura
200 gr di nutella
una tazza di latte
150 gr di cocco grattuggiato
Ingredienti decorazione
200 gr nutella
Preparazione torta
Montiamo le 4 uova con lo zucchero fino renderle gonfie e spumose, poi ci uniamo il latte.... Setacciamo lievito e farina e lo uniamo poco per volta al composto.. Versiamo questo composto in una teglia imburrata e infarinata e lasciamo cuocere a 170 gradi 30-40 minuti controllate sempre i forni non sono tutti uguali... Una volta cotta la lasciamo raffreddare...
Farciamo la torta
Sciogliamo la nutella sul fuoco, tagliamo in due la torta e bagniamo il primo lato con il latte ,ora sopra ci versiamo la nutella e la spalmiamo con molta delicatezza... Sopra la nutella ci spargiamo il cocco e chiudiamo la torta bagniamo anche la parte di sopra...
Decorazione
Sciogliamo la nutella a bagno maria e ricopriamo tutta la torta..
Quanto è buona e gustosa...
Se volete potete ricoprire anche la superficie con il cocco e servire la torta con un pò di panna.....
Gustatevela è davvero buona....
Buongiorno, oggi faremo una torta alla frutta molto buona...
Ingredienti torta
5 uova 1 bicchiere di latte
200 gr di zucchero la buccia di un limone
3 albumi una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina 430 gr di farina per dolci
Ingredienti bagna più farcitura
Per la bagna useremo del semplice latte a temperatura ambiente
Per la crema ci servirà
3 Tuorli 500 ml di latte
4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 00
una tazzina di limoncello la buccia di un limone
Per completare la farcitura ci serviranno
2 banane un barattolo di pesche sciroppate
il succo di un limone due cucchiai di zucchero
zucchero a velo
Preparazione torta
In una ciotola mettiamo le 5 uova intere con lo zucchero e la buccia del limone e montiamo fino a renderle gonfie e spumose... Poi a filo ci uniamo il latte e mescoliamo, montiamo i tre albumi a neve ferma e li uniamo al impasto girando dal basso verso l'alto per non farli smontare.... Adesso setacciamo lievito farina e vanillina e lo uniamo al composto poco per volta.. Mettiamo questo composto cosi ottenuto in una teglia imburrata e infarinata e in forniamo a 170 gradi per 30-40 minuti controllate sempre il forno perchè non sono tutti uguali.. Una volta cotta lasciatela raffreddare..
Preparazione crema, farcitura e bagna per la torta
Prepariamo la nostra crema mettiamo il latte a bollire con il limoncello e la buccia del limone, in una ciotola mescoliamo i tre tuorli con lo zucchero e la farina.. Appena il latte bolle lo togliamo dal fuoco e ci versiamo il composto di uova ecc e mescoliamo lo rimettiamo sul fuoco a fiamma bassa e lasciamo addensare poi spegniamo... Adesso prendiamo le pesche e tagliamole a dadini e facciamo la stessa cosa per le banane e le mettiamo in una ciotola, sopra ci versiamo lo zucchero e il succo del limone e mescoliamo... Mettiamo in frigo per 20 minuti.. Prendiamo la torta ormai fredda e la tagliamo a metà e la bagniamo con il latte, adesso ci spalmiamo dentro metà della crema e sopra la crema ci mettiamo la frutta scolata dal succo e sopra la frutta altra crema.... Adesso con il succo della frutta ci bagniamo la parte superiore della torta e la chiudiamo... Per finire prima di servire la torta facciamo una bella spolverata di zucchero a velo...
Ecco a voi una torta semplice buona gustosa per una domenica in famiglia... Trovo che le pesche e le banane messe in una torta con dell'ottima crema si sposano benissimo..
