Biscottini al gusto di mela

Oggi faremo dei buonissimi non che facilissimi biscottini al sapore di mela, ottimi per la colazione, o per un thè con le amiche.

Ingredienti
un pacco di farina 00                                                       una bustina di lievito per dolci
2 mele                                                                             la buccia di un limone
un uovo intero                                                                 qualche cucchiaio di latte se serve
200 gr di zucchero                                                           150 gr di burro morbido
zucchero \ farina

Preparazione
Prendiamo una ciotola versiamoci dentro burro e zucchero e lavoriamoli al lungo per almeno 10 minuti, o con una frusta elettrica o a mano. Ora prendiamo le nostre mele sbucciamole e grattugiamole e amalgamiamole con lo zucchero e il burro, mettiamo anche l uovo  la buccia del limone,il lievito. Iniziamo a mettere gradualmente la farina ( ci sono le mele quindi richiede molta farina voi aggiungetene in quando non avrete una bella palla liscia e che non appiccica, mettetela in frigo per una ventina di minuto(se vi sembra che appiccichi troppo). Stendete la pasta fate tranquillamente i vostri biscotti e prima di infornarli metteteci sopra un pò di zucchero normale e infornate a 100 gradi fino a cottura finita.

Per fare questi biscotti ci vuole davvero poco, sono perfetti per una visita inaspettata perche in dieci minuti li fate e in altri 10 minuti sono cotti. Buon biscottino a tutti.