Torta miele e limone senza uova

L'altra sera stavo guardando la tv e parlavano delle intolleranze, nello specifico di chi è intollerante alle uova, e cosi ho deciso di aggiungere un altra ricetta senza uova buonissima..... 

Ingredienti
200 ml di latte                                                                           200 gr di zucchero
il succo di mezzo limone                                                            la buccia di un limone
300 gr di farina 00                                                                   50 ml di olio
1 bustina di lievito per dolci                                                       1 bustina di vanillina
100 gr di miele

Ingredienti decorazione
zucchero a velo

Preparazione
Mescoliamo zucchero e miele insieme, uniamo il latte la buccia del limone e il succo e mescoliamo.. Uniamo lievito farina e vanillina e mescoliamo in fine mettiamo l'olio... Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata.. Mettiamo in forno a 100 gradi per 20.25 minuti. Fate sempre la prova stecchino....

Decorazione
Una volta cotta la lasciate raffreddare e poi la spolverate con tanto zucchero a velo......... Gnam gnam

Questa torta è davvero morbidissima...Se volete al posto del latte potete mettere uno yogurt bianco, e al posto del olio 50 gr di burro fuso.... Se il miele non vi piace potete non metterlo. In oltre potete mettere delle mele o delle pere nel impasto o anche delle banane. Oppure della cioccolata, o della marmellata io infatti una volta che ho messo l'impasto nella teglia ho aggiunto qualche cucchiaio di marmellata.. e una spolverata di zucchero semolato in superficie.... Questa può essere la basse di mille torte, potete fare tantissime torte in questo modo anche farcite.... Ciauuu 
e buona torta a tutti....