Biscottini fatti con la spara biscotti

Il venti è stato il mio compleanno e mi hanno regalato la mitica spara biscotti, e devo dire che è favolosa mitica stupenda e fa venire i biscottini come quelli della pasticceria, e in più dentro ci sono due ricette apposta per questo attrezzo..

Ingredienti
250 gr di burro
1 tazzina di latte
3 tuorli
1 bustina di lievito per dolci
500 gr di farina 00
250 gr di zucchero
la buccia di due limoni

Preparazione
Mescoliamo la farina con il lievito e lo zucchero e la buccia dei due limoni finemente grattugiata poi uniamo i tre tuorli e mescoliamo. Mettiamo il burro fuso e la tazzina di latte ora impastiamo il tutto.... Ora se avete la spara biscotti seguite le istruzioni e mettete l'impasto dentro l'attrezzo altrimenti fate delle palline e schiacciatele... La cottura è uguale per entrambi i casi 100 gradi fino a cottura avvenuta....

Devo dire la sincera verità la ricetta è buona, buonissima ma se non avete la spara biscotti non vi verranno mai come sono venuti a me.. Friabili dorati al punto giusto, tutti della stessa altezza.. una cottura uniforme una superficie liscia e perfetta....  Mi sono usciti al incirca una quarantina di biscotti che sono finiti davvero in poco tempo nemmeno un ora.. Cosa dirvi... buon dolce a tutti