Crema di caffè

Avete presente quando entrate in un bar e ci sono le macchinette con dentro la crema di caffè cosi fresca.. che poi quando te la danno ti mettono anche il ciuffetto di panna? ecco ma il problema è che costa davvero tanto un piccolo bicchiere di crema di caffè con un pò di panna, e di certo non si possono spendere sempre questi soldi per poi cosa un pò di panna miscelata al caffè... Ma la soluzione ve la do io.... fare la crema di caffè in casa.... ed è facilissimo...

Ingredienti per 10 coppette
250 ml di caffè a temperatura ambiente non caldo mira comando
250 ml di panna fredda da frigo liquida
30 gr di cioccolato a latte
2 cucchiai di zucchero a velo

Ingredienti decorazione
 20 chicchi di caffè
50 gr di cioccolata a latte
200 gr di panna 

Preparazione
Per prima cosa dobbiamo fare il caffè la sera prima, mettiamo la panna in frigo la sera prima....
La mattina seguente prendiamo il caffè, sciogliamo i 30 gr di cioccolata a bagno maria  e poi la uniamo al caffè mescolando per bene.. Prendiamo una ciotola e dentro ci mettiamo il caffè la panna e lo zucchero a velo adesso mescoliamo con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto denso e spumoso .. Fatto questo versiamo la crema in una ciotola e mettiamola in cella per 2 ore girando con le fruste ogni 20 minuti per 2 ore...

Decorazione
Sciogliamo la cioccolata e glassiamo i nostri chicchi di caffè li versiamo dentro  e poi li tiriamo sù facendo colare il cioccolato in eccesso e li adagiamo su un foglio di carta da forno...e li mettiamo in frigo....
Montiamo la panna.... Adesso prendiamo delle coppette dentro ci mettiamo la crema di caffè decoriamo con un ciuffetto di panna e i nostri chicchi di caffè glassati....

Se la nostra crema è troppa la possiamo tenere in congelatore e poi quando desideriamo mangiarla la passiamo in frigo mezz'ora prima....
Devo dire che è molto buona questa crema poi decorata bene è davvero invitante provatela perchè con pochi soldi ne ottenete una grande quantità