Chiacchiere di Natale

Meno  4 giorni a Natale
Ormai lo sapete per me fare le chiacchiere è una tradizione, è come fare l'albero di Natale... Ma quest' anno ho  deciso di farne in quantità industriale e di regalarle..... 

Ingredienti
50 gr di burro
300 gr di farina 00 + farina per stenderle
100 gr di zucchero
 2 uova intere
latte q.b
la buccia di due limoni ( belli profumati)
olio di semi per friggere q..b

Ingredienti decorazione
zucchero a velo vanigliato
zucchero di semola normale

Preparazione chiacchiere
Mettiamo in una ciotola lo zucchero con la farina e la buccia del limone, mescoliamo e uniamo il burro fuso con le due uova intere. Impastiamo aiutandoci con latte e farina se occorre... Una volta ottenuto un bel panetto giallo e profumato, iniziamo a stendere piccoli pezzi di pasta con il mattarello e la farina. Più fina la stendete più buono saranno le chiacchiere... Iniziate a tagliare con il coltello lunghe strisce come quando le facciamo per metterle sulla crostata.. solo più fine non cosi doppie.... Ora fate dei fiocchi oppure lasciatele cosi.. Mettiamo l'olio nella padella facciamolo lo  scaldare e poi iniziamo a mettere dentro le chiacchiere.. Appena vedete che si stanno per dorare toglietele anche se sono molle, una volta scolate dal olio diventeranno dure... Mettetele a scolare su della carta assorbente... 

Decorazione
Mettete le vostre chiacchiere in un bel piatto e spolverate con zucchero a velo e zucchero di semola....

Io quest' anno ne ho fatte un bel pò un bel chilo abbondante tutte regalate.... Potete fare dei bellissimi pacchetti con dei piattini di carta  rossa la carta trasparente e un nastro rosso... E portarle ad amici e parenti farete un ottimo figurone.... Questa dose che vi ho dato è per poche chiacchiere se ne volete di più raddoppiate tutto per 3.. Buon Natale a tutti