Cioccolata cioccolata cioccolata cioccolata tutta la vita...
Scrigni di cioccolata, una delizia per il palato, ne mangerei tanti e tanti e tanti e ne ho mangiati tanti e tanti ihhi
Ingredienti
2 tuorli
200 gr di zucchero
200 gr di farina 00
una tazzina di latte
200 gr di burro
Ingredienti farcitura e decorazione
nutellaaaaaa
zucchero a velo
Preparazione
Su una spianatoia mettiamo la fina setacciamo e lo zucchero facciamo un buco al centro ci mettiamo i due tuorli il burro a pezzi e la tazzina di latte adesso impastiamo il tutto fino ad ottenere una bella palla liscia e omogenea... Mettiamo questa palla in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti...
Farcituraaa
Passato tale tempo con l'aiuto della farina stendiamo la pasta e ne ricaviamo tanti dischi pari delle dimensioni di un bicchiere.. Farciamo metà dei dischi con un cucchiaino di nutella abbondante poi sopra ci poniamo l'altro discho e con una forchetta premiamo tutto in torno in modo che si sigilla tutto per bene.... Inforniamo i nostri scrigni a 170 gradi fino a quando non saranno cotti attenti a non farli bruciare...
Una volta cotti e raffreddati spolverateli di zucchero a velo....
Come sono buoni voi non potete capire,,,, provateli e poi fatemi sapere...State attenti alla cottura...
Buongiorno è primavera, iniziano le belle giornate..... c'è tanto sole gli uccellini cantano i fiori sbocciano... Adesso è tempo di fare tante passeggiate scampagnate... e allora cosa ne dite di portavi dietro una buonissima crostata fatta con le vostre mani
La ricetta della mia pasta frolla
Ingredienti
200 gr di burro
200 gr di zucchero
la buccia di un limone
due tuorli
200 gr di farina 00
una tazzina di latte
Ingredienti farcitura
marmellata o nutella
Preparazione
Sulla spianatoia mettiamo lo zucchero la farina setacciata e la buccia
del limone.. Al centro ci mettiamo il burro sbriciolato i due tuorli e
la tazzina di latte e impastiamo il tutto fino ad ottenere una bella
palla se la pasta appiccica aggiungete un pò di farina..... Adesso
copriamola con la carta velina e la mettiamo in frigo per 30 minuti...
Passato tale tempo prendiamo il panetto e ne tagliamo via giusto un pezzetto per fare le strisce sopra...
Quello che è rimasto lo stendiamo con l'aiuto della farina e ci rivestiamo una teglia rotonda di 26 centimetri...
Farcitura
Adesso versiamo sulla crostata tutta la marmellata e stendiamola per bene con molta delicatezza....
Infine facciamo delle strisce e copriamo la crostata... Mettiamo in forno a 170 gradi per 25-30 minuti....
Cosa molto molto importante prima di sformare la crostata o prima di
tagliarla aspettate due ore... altrimenti si romperà tutta....
Io ho unite due marmellate in questa crostata ho messo meta di quella alla fragola e meta di quella alle ciliege.... le ho spalmate una sopra l'altra e il risultato è stato ottimo....
Cosa fare quando in casa dopo aver fatto una torta avanzano vari ingredienti.. Del tipo dei biscotti della panna della crema della frutta..
Be oggi ve lo dico io come usare questi ingredienti.
Ingredienti per 6 coppette
6 biscotti
un bicchiere di latte
6 cucchiai di nutella
6 cucchiai di gelato all'amarena
Ingredienti decorazione
6 cucchiai di panna
3 cucchiai di nutella
6 biscotti
Preparazione
Prendiamo 6 coppette e le mettiamo tutte sul tavolo adesso in ogni coppetta mettiamo un cucchiaio di gelato sopra un biscotto passato nel latte sopra il biscotto un cucchiaio di nutella .....
Decorazione
In ogni coppetta mettiamo un cucchiaio di panna e di lato un biscottino passato nel latte poi sciogliamo la nutella a bagnomaria e la coliamo sulla panna.....
Questo è un esempio di come potete riciclare delle cose avanzate... Ma potete usare qualsiasi cosa del cocco della frutta della crema.. dei yogurt quello che volete basterà abbinare i sapori tra di loro....
Un consiglio quando usate la nutella nelle coppette poi non mettetele in frigo a meno che non sia estate... ma di inverno non fatelo altrimenti la nutella diventerà pietra..
BUONGIORNO...
Quest'anno oltre alla classica torta mimosa ho fatto anche questa nuova versione... Praticamente sono delle mini torte con dentro panna e nutella ricoperte di panna e pan di spagna sbriciolato..
Questa nuova ricetta è nata perchè mia cognata voleva qualcosa di diverso....
Ingredienti base
un pan di spagna da 6 uova rettagolare
un pan di spagna da 4 uova
latte o una bagna a vostro piacere
Ingredienti farcitura
400 ml di panna
400 gr di nutella
Ingredienti decorazione
300 ml di panna
il pan di spagna da 4 uova sbriciolato
nutella q.b
Preparazione base
Facciamo i nostri due pan di spagna, e li lasciamo raffreddare.. Prendiamo il pan di spagna da 6 uova e lo tagliamo a rettangoli della misura che più vi piace... A seconda di quando li farete grandi o piccoli di conseguenza vi usciranno un tot di monoporzioni.. Mentre quello da 4 uova lo sbricioliamo... o tagliamo a cubetti di media dimensione...
Farcitura
Prendiamo una monoporzione la apriamo a meta la bagniamo e farciamo con uno strato di panna e uno strato di nutella sciolto a bagnomaria ....
Decorazione
Montiamo la panna e la spalmiamo sulla superficie livellandola per bene... poi ci attacchiamo le briciole e decoriamo con la nutella sciolta...
Ed ecco qui la nuova versione della torta mimosa.. spero vi piaccia... Vi dò un consiglio per fare delle monoporzioni tutte uguali. Prendete il pan di spagna da 6 uova rettangolare e tagliate via tutti i lati cosi pareggiate anche il pan di spagna adesso.. Prendete un riga vedete quando misura il lato più lungo una volta fatto ciò lo dividete in tanti quadratini uguali sia per larghezza che per lunghezza... Insomma dovete svolgere un piccolo problema di matematica :)
Con molto ritardo metto la torta mimosa fatta per la festa della donna...
Classica torta mimosa pan di spagna crema e copertura di pan di spagna...
Ingredienti per la base
1 pan di spagna da 6 uova
Latte o una bagna a vostro piacere
Ingredienti farcitura
una dose di crema schantilly ( la ricetta è sempre qui nel blog)
Ingredienti decorazione
panna 200 gr
un pan di spagna da 4 uova sbriciolato
Preparazione
Facciamo il primo pan di spagna da 6 uova e lo lasciamo raffreddare, facciamo anche quello da 4 uova e una volta freddo lo sbricioliamo tra le mani... Oppure lo tagliamo a cubetti piccoli o grandi...
Farcitura della torta
facciamo la nostra crema, apriamo il pan di spagna da 6 uova lo bagniamo e farciamo richiudiamo e bagniamo anche la superficie...
Decoriamo
Montiamo la panna e la spalmiamo su tutta la torta adesso sulla panna ci attacchiamo le briciole un pò per volta alla fine della copertura togliete le briciole che non si sono attaccate e se ci sono spazzi vuoti li coprite...
Se volete potete mettere nella torta anche della frutta dalle fragole ai frutti di bosco le pesche sciroppate.. insomma quello che volete... Inoltre potete decorarla con dei fiorellini.
Buongiorno, avete presente quelle panne per il caffè, quelle che si trovano al negozio sono in piccoli scatolini e sono liquide.... Di solito le vendono a confezioni.... Ecco oggi per il nostro dolce ci servira quella panna...
Ingredienti per il ciambellone
2 uova
200 gr di zucchero
9 cucchiai di farina 00
una bustina di lievito
una bustina di vanillina
1 yogurt alla fragola
1 yogurt ai frutti di bosco
una tazzina di latte
5 scatolini di panna per caffè
Ingredienti per la decorazione
6 scatolini di panna per caffè (POTETE USARNE DI PIù SE VOLETE)
zucchero a velo
Preparazione
Montiamo le uova intere con lo zucchero e la vanillina e rendiamo il composto gonfio e spumoso, sempre a filo montando ci uniamo i due yogurt il latte e la panna. Setacciamo lievito farina e vanillina e lo uniamo al composto poco per volta se occorre uniamo un altro goccio di latte..
Adesso versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata e mettiamo in forno a 170\180 gradi 30-40 minuti..
Decorazione
Una volta cotto e lasciato raffreddare spolveratelo di zucchero a velo, tagliatelo in tante fettine... Riscaldiamo la panna fino a renderla calda ma non bollente e adesso prima di servire il vostro ciambellone versate su di esso un pò di panna calda e servitelo subito...
Se volete potete servirlo oltre che con la panna liquida con un pò di panna montata... Oppure con delle fragole a pezzetti... o frutti di bosco.... Insomma a voi la fantasia...
Da dove nasce questo dolce? be vi sembrerà strano ma nasce da una intolleranza che ha mio fratello al latte normale.. Per questo lui beve il latte di soia, e questa settimana aveva scelto quello al cioccolato..
E come potevo io non provare a fare una ricetta..?? con questo latte cosi cioccolatoso anche se è di soia..
Ingredienti
4 uova
200 gr di zucchero
400 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
un bicchiere di latte di soia al cioccolato \o cacao
una bicchiere di olio di semi
Ingredienti decorazione
zucchero a velo
Preparazione Montiamo le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose poi ci uniamo il latte l'olio a filo sempre montando. Setacciamo lievito farina e vanillina e lo uniamo al composto sempre montando....
Adesso versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata e mettiamo in forno a 170\180 gradi 30-40 minuti fate sempre la prova stecchino..
Decorazione
una volta che è freddo tagliatelo a fette e cospargetelo di zucchero a velo....
Se volete essere proprio cioccolatosi cospargete il ciambellone con 300 gr di cioccolato a latte sciolto a bagnomaria...
Avete presente quelle amarene che vendono nei negozi quelle con il succo che si chiamano amarene sciroppate? Ecco quelle sono perfette per fare un bel ciambellone buona e semplice...
Ingredienti preparazione
5 uova
200 gr di zucchero
un bicchiere di latte
il succo di mezzo limone
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
400 gr di farina 00
un bicchiere di olio di semi vari..
un barattolo di amarene sciroppate
Ingredienti decorazione
zucchero a velo
succo delle amarene
qualche amarena avanzata
Preparazione
Montiamo le uova intere con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose, poi ci uniamo il succo del limone l'olio e il latte tutto a filo mentre continuiamo a montare.. Setacciamo lievito farina e vanillina e lo uniamo al composto sempre poco per volta....... Adesso prendiamo le nostre amarene scoliamole in un colino e conserviamo il succo..Tagliamo le nostre amarene in due e le passiamo nelle farina e poi le uniamo al composto e mescoliamo.. Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinate e ci versiamo dentro il composto.. Inforniamo a 170\180 gradi 30-35 minuti fate sempre la prova stecchino..
Decoriamo
Una volta che è cotto lo lasciamo raffreddare, e poi lo cospargiamo con il succo delle amarene sopra ci spolveriamo lo zucchero a velo e decoriamo con le amarene...
Buonissimo, facilissimo, gustosissimo insomma da provare.... E allora che aspettate.. provateloooo
Buongiorno quella che andremo a fare oggi è una torta di mele molto molto buona...
Ingredienti
3 uova
200 gr di zucchero
4 mele grandi
un cucchiaio abbondante di yogurt bianco
400 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
un bicchiere di latte
100 gr di burro
il succo di mezzo limone
Ingredienti per la decorazione
zucchero a velo
Preparazione
Montiamo le uova con lo zucchero fino a quando non saranno gonfie e spumose, ... A parte sciogliamo il burro e a esso ci uniamo il latte il succo del limone il cucchiaio di yogurt e giriamo... Adesso questo composto lo uniamo alle uova sempre mescolando e lo uniamo a filo... A parte setacciamo lievito farina e vanillina e sempre poco per volta lo uniamo al composto.. Sbucciamo tre mele e le tagliamo a fettine fie e le uniamo al impasto.... Versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata, sbucciamo l'ultima mela e tagliamo anche lei a strisce fine adesso adaggiamo tutte le strisce sulla torta e facciamo una spolverata di zucchero normale... Mettiamo in forno a 170\180 gradi per 30-40 minuti ma controllate sempre i forni..
Decorazione
Tagliamo la nostra torta e spolverizziamola con lo zucchero a velo....
Vi assicuro che appena la sfornerete arriveranno tutti per assaggiarla il suo odore è stupendo e il gusto unico...
Buongiorno , un mese fa sono andata in Toscana a trovare i genitori del mio fidanzato.. Ed è stato li che ho scoperto questi dolcetti buonissimi fatti con pochi ingredienti ...
Ingredienti
un rettangolo di pasta sfoglia
zucchero normale
nutella
crema pasticcera
Decorazione
zucchero a velo
Preparazione
Prendiamo la nostra pasta sfoglia dal lato più corto dividiamolo a metà per lungo... Adesso abbiamo due meta da cui per ogni meta dobbiamo ricavare 5 rettangoli uguali...
Adesso 5 quadrati li riempiamo con la nutella e gli altri cinque con la crema... chiudiamo bene i rettangoli portando una metà sull'altra e piegando e siggillando bene i bordi.... Facciamo su ogni pastina due taglietti e prima di infornarle spolveriamo con lo zucchero. Mettiamo in forno a 170\180 gradi per 15 20 minuti ma controllate sempre..
Decoriamo
Spolveriamo le nostre pastine con lo zucchero a velo..
Queste pastine si chiamano cosi perchè loro in Tosana le chiamano cosi allora io ho deciso di non cambiarli il nome... Potete farcirle con qualsiasi cosa... crema nutella marmellata... E inolte potete servirle con una cucchiaiata di panna... e vi assicuro che sono buonissimeeee
Il mio amore ha fatto l esame di stato e ora è a tutti gli effetti Ingegnere civile ambientale. E voi direte e a noi che c'e frega'? Vi frega perche questa torta lo fatta per lui ed è per lui che per la prima volta ho fatto il pan di spagna al cacao...
Ingredienti per il pan di spagna al cacao
6 uova
200 gr di zucchero
60 gr di cacao
140 gr di farina 00
una bustina di lievito per dolci
Ingredienti bagna e farcitura torta
latte q.b per la bagna
350 gr di panna
200 gr di nutella
Ingredienti decorazione
400 gr di panna
colore in gel blu
pistacchi
zuccherini colorati
Preparazione pan di spagna al cacao
Dividiamo i tuorli da gli albumi, montiamo i tuorli con lo zucchero e gli albumi a nerve ferma.. Adesso uniamo gli albumi ai tuorli girando dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno, in una ciotola setacciamo lievito farina e cacao e lo uniamo poco per volta al composto sempre girando dal basso verso l'alto. Adesso versiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata, inforniamo a 170\180 gradi per 30 minuti ma controllare sempre i forni non sono tutti uguali..
Farcitura e bagnatura della torta
Apriamo la torta in due una volta che è fredda, e iniziamo dalla base la bagniamo, montiamo la panna a neve ferma e sciogliamo la nutella a bagnomaria.. Mettiamo prima la nutella sulla torta aspettiamo 5 minuti e poi su di essa mettiamo la panna e stendiamola per bene... Chiudiamo la torta e bagniamo anche la superficie..
Decoriamo
Montiamo la panna con il colorante e spalmiamola su tutta la torta livelliamola per bene e decoriamo con critta pistacchi e pallini colorati..
Potete usare questa torta per un compleanno, per un fine pasto... Per una ricorrenza....
per una domenica in famiglia.. o semplicemente perchè avete voglia di torta kinder..
La torta è piaciuta tanto al mio amore. e io ne sono felice.. Le cose fatte con il cuore sono le migliori...
Per caso un giorno sono entrata in un negozio che vendeva un pò di tutto tra cui anche le cose per fare i dolci..... ed è li che ho trovato i stampi per cannoli quelli a forma cilindrica di ferro bucati in alto.. E dopo averli comprati ho passato due giorni a sfornare dolcetti con queste formine..
Ingredienti
Un rettangolo di pasta sfoglia
zucchero semolato q.b
burro
Ingredienti decorazioni
nutella q.b
panna q.b
crema pasticcera q.b
zucchero a velo
decorazioni varie
marmellata di ciliege
Preparazione
Prendiamo la nostra pasta sfoglia e dal lato più corto ritagliamo delle strisce larghe un centimetro e lunghe tutta la pasta sfoglia... Adesso una volta fatto tutte le strisce prendiamo le nostre formine e le spennelliamo con il burro fuso ... Iniziamo dalla punta stretta ad arrotolare la striscia che si dovrà soprapporre a quella dopo... Una volta fatto questo schiacciate le strisce che si soprappongono in modo da avere una sicurezza in più... Spolveriamo le formine con lo zucchero e mettiamole in forno a 170\180 gradi per un10-15 minuti controllate sempre mira comando....
Decoriamo
Prendiamo la nostra panna e la montiamo, sciogliamo la nutella a bagnomaria e facciamo la crema pasticcera ... Dividiamo i cannoli in numero pari... E una parte li riempiamo con nutella e panna gli altri con crema e marmellata infine li decoriamo con zuccherini vari e zucchero a velo
Allora vi ho detto di chiudere bene i giri di strisce tra di loro perchè se non le fate aderire bene si apriranno e al momento in cui andrete a farcirli uscira da tutte le parti.. Questi dolcetti possono essere fatti anche con la pasta frolla....potete rempirli come volete io vi ho fatto alcuni esempi ma il gusto e la fantasia sono vostri... Un ultima cosa fate questi dolcetti lo stesso giorno che dovete mangiarli perchè il giorno dopo la croccantezza della pasta sfoglia sarà andata via..
