Torta morbidosa con mele e limone

Qualche giorno fa mi è venuto in mente di provare a fare la torta mele e limone, ma una bella torta soffice morbida davvero gustosa... Che al palato si scioglie in bocca...

Ingredienti torta
1 uovo                                                                                                          100 ml di olio
100 ml di latte                                                                                               250 gr di farina 00
il succo di un limone                                                                                      1 bella mela grande
1 bustina di lievito                                                                                          1 bustina di vanillina

Ingredienti decorazione
tanto zucchero a velo

Preparazione torta
In una ciotola uniamo l'uovo intero con lo zucchero e mescoliamo con un cucchiaio,uniamo l'olio e mescoliamo a lungo, uniamo il latte e mescoliamo a lungo, uniamo il succo del limone  e mescoliamo a lungo. Setacciamo lievito,  farina e vanillina e mescoliamo , per ultimo uniamo la mela lavata e tagliata e piccoli dadini mescoliamo. Mettiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata spolveriamo la superficie della torta con lo zucchero , inforniamo a 100 gradi 30 minuti

Decoriamo
Una volta che la torta e bella cotta e fredda spolveriamo con tanto zucchero a velo e gustiamolaaa

Ho ricevuto davvero tanti complimenti per questa torta, è davvero morbida gustosa... Poi mela e limone si abbinano benissimo... Mamma mia quanto è buona.... provatelaa..