Torta

Buongiorno fanciulle e fanciulli, eccomi qui con una ricetta semplice semplice ma tanto buona... Ottima per la colazione, per uno spuntino, perfetta da portare a mare...

Ingredienti
4 uova                                                                                    200 gr di zucchero
la buccia di un limon                                                                1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci                                                      2 tazzine di olio
300 gr di farina 00

Preparazione
Montare le uova intere con lo zucchero a lungo fino ad ottenere un impasto liscio, gonfio e spumoso. Uniamo la buccia del limone, e mentre sbattiamo uniamo anche l'olio senza smettere di sbatte. Posiamo le fruste, e con un mestolo uniamo il lievito, la farina, e la vanillina setacciati, girando dal basso verso l'alto. Versiamo il tutto in una teglia imburrata e infarinata, centro gradi 30 minuti. Controllate sempre i forni non sono tutti uguali

Come potete vedere è facile da fare, semplice e con il limone è anche rinfrescante....
Ottima per la prima colazione, ottima da portare a mare, o in montagna.... Provatela...