Apro il frigo e m niente uova, le avevo finite. Ma avevo una voglia matta di biscotti, quindi li ho fatti senza uova e devo dire sono venuti davvero buoni.
Ingredienti
200 gr di zucchero un bicchiere di olio di semi
125 gr di yogurt bianco 1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina 1 bicchiere di latte
400 gr di farina 00
Ingredienti farcitura
fichi schiacciati q.b
zucchero semolato q.b
Preparazione
Mescoliamo lo zucchero con lo yogurt, il latte e l'olio, setacciamo lievito farina e vanillina e aiutandoci con altro latte e altra farina formiamo un impasto liscio e omogeneo. Ora formiamo i nostri biscottini...
Farcitura
Prima di infornare i nostri biscottini mettiamo al centro un pò di fichi sbucciati e schiacciati e un pizzico di zucchero, ora inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti. Una volta cotti lasciateli raffreddare...
Vedrete che bontà da leccarsi i baffi, non sono pesanti e sono ottimi come un fine pasto estivo.. O per una colazione, per uno spuntino.. Provateli ciaooo
Biscottini con un pò di fichi sulla superficie che ne dite? Vi piace come idea?
Li proviamo insieme?
Ingredienti
2 uova 1 bicchiere di olio di semi
200 gr di zucchero 1 bicchiere di latte
1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci
400 gr di farina 00
Ingredienti farcitura
fichi schiacciati
Preparazione
Prendiamo una bella ciotola e mettiamo dentro, lo zucchero l'olio e il latte e le uova intere giriamo, il lievito la farina, e la vanillina e impastiamo aiutandoci con altra farina e altro latte. Dopo aver creato un impasto liscio e omogeneo formiamo i nostri biscottini. Delle forme che più ci piacciono..
Farcitura
Mettiamo al centro di ogni biscottino un pò di fichi schiacciati, e un pizzico di zucchero inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno cotti.
Sotto casa mia c'è un grosso albero di fichi, e io li amo, non posso farne a meno..
Spero che questa mia ricetta vi sia piaciuta. Provateli sono delicati e buoni e facili da fare ciauu
Ma cosa ci posso fare se adoro la nutella? ma una cosa posso farla diminuire le calorie dei biscottini, perchè non si possono diminuire le calorie della nutella .. Quello proprio no..
Ingredienti
270 gr di burro 125 gr di yogurt bianco
200 gr di zucchero 1 bicchiere di latte
una bustina di lievito una bustina di vanillina
400 gr di farina 00
Ingredienti farcitura
nutella q.b
Preparazione
Mescoliamo burro e zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea, incorporiamo lo yogurt e mescoliamo, il latte e mescoliamo.. Ora mettiamo lievito farina e vanillina setacciati e impastiamo con le mani, aggiungendo latte o farina a seconda del impasto. Dopo aver ottenuto un impasto liscio e omogeneo, lo mettiamo in frigo per 30 minuti.. Trascorso tale tempo formiamo tutti i biscottini di numero pari.
Farcitura
Nella metà dei nostri biscottini mettiamo un pò di nutella e chiudiamo mettendo sopra un altro biscottino. Sigilliamo bene i bordi con una forchetta o a mano. Inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti.
Ora voi mi dovete dire se non sono una cosa divina. Un dolce biscotto con un cuore di nutella da pauraaaaaaaaaaaa... Provateliiiiiii, naturalmente io ho scelto la nutella perchè la amo, ma voi potete scegliere qualsiasi tipo di farcitura, dalle creme , alla marmellata.. Fate voiii ma vi consiglio di provare questi alla nutella sono troppo buoni.. Un consiglio nascondeteliiiiii
Nutella nutella nutella, ditemi se esiste qualcosa di più buono?! E quando la nutella e unita tra due biscotti croccanti, mamma mia che bontà... Dai fateli con me ora subito..
Ingredienti
3 uova 270 gr di burro
200 gr di zucchero 1 bicchiere di latte
400 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Ingredienti farcitura e decorazione
nutella q.b
zucchero a velo
Preparazione
Con uno sbattitore montiamo a crema zucchero e burro morbido, poi uniamo una alla volta le uova intere e incorporiamo. Uniamo il latte, il lievito la farina e la vanillina setacciati, e impastiamo aiutandoci con altro latte e altra farina, impastiamo a lungo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Mettiamo in frigo per 30 minuti trascorso tale tempo formiamo i biscottini, che dovranno essere di numero pari.
Farcitura e decorazione
Una volta fatti i biscottini di numero pari, la metà li farciamo mettendo al centro un pò di nutella e chiudiamo con l'altro biscottino serriamo bene i bordi con una forchetta o con le mani. Ora inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti. Dopo che si sono cotti e raffreddati spolverate con abbondante zucchero a velo.
Io ho scelto la farcitura alla nutella, perchè tutti amiamo la nutella. Ma voi potete mettere come farcitura tutto quello che più vi piace, ogni tipo di crema, di marmellata, frutta, fate voi.... Ma prima di sperimentare altri gusti vi consiglio questo alla nutella, dovrete nasconderli, anzi non so neanche se farete in tempo ad assaggiarli... ihihih ciauuu
Avete un intolleranza alle uova? non vi preoccupate ci penso io... Con i miei super mitici biscottini senza uova..
Ingredienti
125 gr di yogurt bianco 200 gr di zucchero
la buccia di due limoni 500 gr di farina 00
un bicchiere di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci
mezzo bicchiere di latte
Ingredienti decorazione e farcitura
amarene denocciolate e divise a meta q.b
zucchero semolato q.b
Preparazione
Mescoliamo yogurt e zucchero insieme, poi la buccia del limone, l'olio il mezzo bicchiere di latte e amalgamiamo il tutto.. Setacciamo lievito e farina e impastiamo con l'aiuto del latte e della farina, impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Ora formiamo i nostri biscottini delle forme e dimensioni che più ci piacciono... Se non avete dei taglia biscotti usate un bicchiere, o una tazzina o una tazza.
Decorazione e farcitura
Prima di infornare i nostri biscottini a 100 gradi mettiamo sulla superficie un pò di zucchero semolato e una amarena a metà. Ora inforniamo e cuociamo fin quando non saranno cotti.
Nonne di tutto il mondo, avete nipotini che non possono mangiare le uova, provate questa ricetta e vedrete come saranno felici.. Ciauuu a tutti
Dei deliziosi e semplici biscottini al gusto di limone, con una mezza amarena al centro. Super facili e gustosi...
Ingredienti
2 uova intere un tuorlo
250 gr di zucchero 400 gr di farina 00
300 gr di burro mezzo bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci la buccia di due limoni
Ingredienti guarnizione e decorazione
zucchero semolato q.b
amarene q.b denocciolate e divise a metà
Preparazione
Montiamo zucchero e burro morbido a lungo fino ad ottenere una bella crema,con uno sbattitore uniamo anche le uova più il tuorlo una alla volta montando per bene. Uniamo la buccia del limone,il latte e mescoliamo, setacciamo lievito e farina e iniziamo ad impastare il tutto a mano aiutandoci con altro latte e altra farina. Impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, che metteremo in frigo per 30 minuti per fare in modo che il burro si indurisca di nuovo. Una volta trascorso tale tempo stendiamo l'impasto con il mattarello e la farina e formiamo i nostri biscottini..
Guarnizione e decorazione
Prima di infornare i nostri biscottini a 100 gradi fino a quando non saranno cotti, mettiamoci sopra un pò di zucchero e mezza amarena. Ora possiamo infornarli..
Nonne sono sicura che i vostri nipotini andranno pazzi per questi biscottini, e ve ne chiederanno tanti altri perciò preparatevi..... ciauu a dimenticavo io sù prima di infornarli ho messo anche un pò di succo di amarene ma potete anche non metterlo ciauu
Buongiorno, girando per il supermercato ho notato che le cose per chi ha le intolleranze alle uova hanno un costo elevato rispetto a quelli normali. E oggi sono qui per farvi risparmiare qualche soldino che non gusta con questi tempi.
Ingredienti
125 gr di yogurt bianco 200 gr di zucchero
1 bicchiere di olio di semi mezzo bicchiere di latte
1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina
1 bicchiere di caffè già zuccherato 500 gr di farina 00
Preparazione
Mescoliamo, lo zucchero con l'olio, il latte, la vanillina,il lievito il bicchiere di caffè già zuccherato e la farina e lo yogurt mescoliamo il tutto aiutandoci con altro latte e altra farina... Impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.. Adesso possiamo fare i biscottini di tutte le forme che vogliamo, ma va benissimo anche un bicchiere o una tazzina. Dopo averli fatti se volete potete passarli nello zucchero semolato poi li infornate a 100 gradi fino a quando non saranno cotti.
Sono davvero deliziosi morbidi e gustosi. Con il latte e l'olio vedrete usciranno fuori dei biscottini buonissimi. Perfetti per la colazione, da inzuppare o da mangiare da soli.. Sono perfetti per chi è intollerante alle uova, o per chi vuole un dolce con poche chilocalorie.. Ciauu
Ormai siamo arrivati al punto che farsi dei dolci in casa è l'unica soluzione per risparmiare su una buona colazione. Di solito la mattina la maggior parte delle persone fa colazione con latte e biscottini, ma ai me i biscotti hanno anche loro un bel costo, ma noi possiamo farli in casa con pochi ingredienti guardate.
Ingredienti
2 uova mezzo bicchiere di latte
200 gr di zucchero 3 cucchiai di yogurt bianco
un bicchiere di caffè bello pieno(già zuccherato) 500 gr di farina 00
una bustina di vanillina 1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
In una ciotola mettiamo l' olio lo zucchero e lo amalgamiamo per bene ora uniamo le due uova intere e amalgamiamo. Uniamo il caffè, il latte la vanillina il lievito e la farina setacciati, aiutandoci con altra farina o altro latte formiamo un bel impasto liscio e omogeneo, impastiamo a lungo per circa 20 minuti per amalgamare bene tutti gli ingredienti.. Ora formiamo i nostri biscottini, stendiamo l'impasto con un mattarello e formiamo i biscottini con un bicchiere una tazzina con cio che avete in casa. Inforniamo i biscottini a 100 gradi fino a quando non saranno cotti.
Questi biscottini contengono l'olio e lo yogurt per essere belli mordibi, ma se voi volete potete sostituire l'olio con 200 gr di burro morbido( il procedimento è uguale sono che invece di unire olio e zucchero fate zucchero e burro e mescolate fino ad ottenere una bella crema ) A me personalmente piacciono tanto questi biscottini messi nel latte o mangiati anche da soli, perchè avendo il caffè hanno già un loro gusto... Provateli ciauu
La frutta la cosa più buona che esiste al mondo, sana genuina... Tra tutti i frutti le amarene sono quel frutto che mi piace di più, e ho pensato di unire questo frutto ad un dolce. Però purtroppo ho una parente intollerante alle uova, e poi io sono a dieta, ed è per questo che ho pensato di uno diminuire le calorie, e due di fare questo dolce in modo che anche questa mia parente può mangiarlo. Vediamo come farlo..
Ingredienti
200 gr di burro 1 bicchiere di latte
la buccia di 2 limoni 1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina 200 gr di zucchero
500 gr di farina 00
Ingredienti farcitura
200 gr di amarene denocciolate
zucchero semolato q.b
zucchero a velo a piacere
Preparazione
Mescoliamo zucchero e burro fino ad ottenere una bella,fino ad ottenere una crema spumosa uniamo la buccia del limone, e il latte e mescoliamo. Setacciamo lievito farina e vanillina e uniamo al composto, impastiamo aiutandoci con l'aiuto del latte e della farina. Impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo che metteremo a riposare in frigo per 30 minuti giusto il tempo di dare al burro di indurirsi di nuovo. Passato tale tempo stendiamo il nostro impasto, in una o più sfoglie.
Farcitura
Laviamo le nostre amarene e priviamole del nocciolo, mettiamone un pò al centro del nostro impasto e sopra ci mettiamo un pò di zucchero semolato richiudiamo portando la pasta rimasta sul ripieno e serriamo bene i bordi con una forchetta. Inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti.
Allora ci sono due metodi per fare questi saccottini il primo, è quello che ho usato io cioè fare tante sfoglie belle lunghe farcirle e tutto e una volta cotti tagliarli a quadratini. Oppure farli già della dimensione che preferiamo, piccoli,grandi medi, come volete voi.... La mia parente è stata molto contenta di questo piccolo dolcetto, e io mi sono mangiata un dolcetto con meno chilocalorie. Non dovete pensare che questo dolce perchè non ha le uova fa schifo anzi è delizioso e molto fine come dolce. Provatelo e consigliatelo ai vostri amici parenti e quant' altro. Ciauuu
Io abito in campagnia, e sotto casa mia c'è un albero stupendo di amarena deliziose. Ne fa davvero tante e io le mangio cosi, ma nella maggior parte dei casi ci faccio i dolcetti....
Ingredienti
2 tuorli 500 gr di farina 00
200 gr di zucchero 250 gr di burro
una bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte
la buccia di due limoni una bustina di vanillina
Ingredienti farcitura
300 gr di amarene
di zucchero q.b
Preparazione
In una ciotola mettiamo il burro morbido con lo zucchero e con un cucchiaio di legna amalgamiamo fino a creare una bella crema spumosa, ci uniamo la buccia del limone e i due tuorli e continuiamo ad amalgamare. Mettiamo il bicchiere di latte il lievito,la farina, e la vanillina impastiamo il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. ( se occorre usiamo altra farina e altro latte)Una volta ottenuto lo mettiamo in frigo per 30 minuti, per dare tempo al burro di indurirsi di nuovo. Stendiamo il nostro impasto in sfoglie lunghe e abbastanza larghe perche dovremo farcirle e richiuderle.
Farcitura
Prendiamo le nostre amarene laviamole, e dividiamole a metà togliendo il nocciolo, iniziamo a farcire le sfoglie mettendo al centro un pò di amarene e un pò di zucchero e richiudiamo sigillando per bene i bordi con una forchetta.. Inforniamoli a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti e dorati.. Una volta freddi tagliamoli come ci piace
Per favore questi saccottini ci sono due modi, il primo è quello che ho usato io cioè fare delle sfoglie lunghe farcirle e tutto e una volta cotti e raffreddati tagliarli.. Oppure farli delle dimensione medie senza doverli tagliarli.... Io vi dico solo una cosa guardate le foro! Che delizia...
Saccottini con pesche e marmellata senza uova? Ma certo tutto è possibile, basta un pò di esperimenti....
Allora come sono nati questi dolcetti senza uova? Sono nati da un mio pensiero e da un esperimento provato cosi per caso che ha dato ottimi risultati..
Ingredienti
1 bicchiere di olio di semi 200 gr di zucchero
125 gr di yogurt bianco mezzo bicchiere di latte
200 gr di zucchero 500 gr di farina 00
la buccia di un limone e mezzo una bustina di lievito per dolci
Ingredienti farcitura
4-5 Pesche
marmellata di albicocche q.b
zucchero semolato
Preparazione
In una ciotola mescoliamo, l'olio,lo zucchero, lo yogurt, mezzo bicchiere di latte, e la buccia del limone. Ora uniamo lievito e farina setacciati e aiutandoci con del latte e della farina formiamo un impasto liscio e omogeneo. Adesso stendiamo il nostro impasto con l'aiuto del mattarello e della farina, stendiamo delle sfoglie abbastanza larghe perchè dovremo farcirle al centro e richiuderle.
Farcitura
Laviamo le pesche e tagliamole a quadratini piccolini, prendiamo le sfoglie, al centro mettiamo la marmellata e sopra le pesche e richiudiamo sigillando bene i bordi. Prima di infornarli spolveriamo con lo zucchero e inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti.
Un dolcetto più leggero con meno calorie, più sano. Il mio pensiero è rivolto alle persone che sono intolleranti alle uova, ed è per questo che sto sperimentando queste ricette per voi.... Ci sono due modi per fare questi dolcetti il primo e farli delle dimensioni che volete, il secondo è farli lunghi e una volta freddi tagliarli a quadrotti.. Questi dolcetti sono molto morbidi perchè contengono, lo yogurt l'olio e il latte, sono deliziosi provateli e vedrete che bontà... ciauu
Devo dire la verità in questi giorni ho fatto davvero tanti biscottini e saccottini. Ma cosa ci posso fare l'estate per me vuol dire frutta e tanti dolcetti deliziosi. Adoro la frutta e sta benissimo con i dolci. Provate a fare questi saccottini con me dai..
Ingredienti
1 uovo 1 tuorlo
200 gr di zucchero 200 gr di burro
500 gr di farina 00 latte q.b
una bustina di lievito per dolci la buccia di un limone e mezzo
Preparazione farcitura
3-4 pesche
marmellata di albicocche q.b
zucchero semolato
Preparazione
Mescoliamo burro e zucchero fino ad ottenere una bella crema, uniamo l'uovo intero più il tuorlo, e la buccia del limone e mescoliamo. Uniamo un mezzo bicchiere di latte per iniziare, la farina e il lievito e impastiamo il tutto aiutandoci con altro latte o altra farina a seconda del impasto. Impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo, mettiamo l'impasto in frigo per 30 minuti cosi il burro si indurisce di nuovo, perchè avendolo lavorato si è ammorbidito molto.
Passato tale tempo stendiamo l'impasto delle dimensioni che preferiamo.. Regolatevi voi con la larghezza perchè al centro metteremo la farcitura e chiuderemo.
Farcitura
Prendiamo le pesche laviamole e tagliamole a quadratini piccolini, ora al centro del impasto steso un pò di marmellata di albicocche e poi sopra le pesche e richiudiamo sulla superficie mettiamo un pò di zucchero e inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti.
Marmellata e pesche che bontà divina mamma mia. Allora come fare questi saccottini ci sono due scuole di pensiero. Il primo metodo e farli grandi e poi una volta freddi tagliarli a quadratini come ho fatto io, oppure come secondo metodo farli già della dimensione che si desidera. A voi la scelta... Buona estate a tutti.
Chi lo ha detto che i biscottini senza uova non sono buoni?! A me personalmente piacciono molto anche più di quelli fatti con le uova, perchè sono più leggeri e visto che in questa ricetta usiamo l'olio sono anche belli morbidosi. Sono ottimi per chi è intollerante alle uova, o per chi vuole concedersi un biscottino con meno calorie.
Ingredienti
1 bicchiere di olio di semi 500 gr di farina 00
latte q.b una tazzina di limoncello (o di +)
la buccia di un limone una bustina di lievito per dolci
200 gr di zucchero
Ingredienti guarnizione
zucchero semolato
Preparazione
In una ciotola mescoliamo zucchero,olio,lievito,limoncello e per iniziare mezzo bicchiere di latte e mescoliamo il tutto, uniamo la buccia del limone, il lievito e la farina impastiamo il tutto conl'aiuto di altro latte o altra farina. Impastiamo fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Ora possiamo stendere l'impasto con il mattarello e la farina e formiamo i biscottini..
Guarnizione
Prima di infornarli cospargiamo i nostri biscottini con lo zucchero semolato, e inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno cotti.
Sentirete la differenza, ma sentirete anche la bontà, la genuità, la leggerezza di questi biscottini. Io spero davvero di aver aiutato qualcuno con questa mia ricetta. I dolci sono buonissimi e non è giusto che alcune persone non possono mangiarli, se un giorno riuscirò ad aprire una mia pasticceria, di sicuro ci saranno dei dolci speciali per chi ha delle intolleranze.... Buona estate ciaoo a tutti
Apro il frigo e cosa vedo, il limoncello fatto in casa da mia mamma, e già li il mio cervello si è messo in moto. Mm cosa ci posso fare, ma si dei biscottini, allora prendo le uova e tutti gli ingredienti.
Ingredienti
3 uova la buccia di un limone
250 gr di zucchero latte q.b
1 tazzina di limoncello( o se gradite di più) una bustina di lievito per dolci
500 gr di farina 00 una bustina di vanillina
200 gr di burro
Ingredienti guarnizione
zucchero semolato
Preparazione
Con uno sbattitore montiamo le uova intere con lo zucchero fino a renderle belle spumose, poi uniamo il burro morbido e continuiamo a sbattere. Ora mettiamo il limoncello, la buccia del limone e per iniziare mezzo bicchiere di latte e sbattiamo. Ora posiamo le fruste e uniamo la farina, il lievito, e la vanillina setacciati e impastiamo a mano con l'aiuto di altro latte o altra farina.
Mettiamo l'impasto in frigo per 30 minuti, stendiamo l'impasto a formiamo i nostri biscottini.
Guarnizione
Prima di infornarli spolveriamoli con un pò di zucchero, e inforniamoli a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti.
Questi biscottini sono deliziosi, ottimi per un thè, o per colazione la mattina.. Sono anche ottimi da portare in un sacchetto per un attacco di fame... Ve li invidieranno tutti, e voi potrete dire li ho fatti io, sono fatti in casa... Buona estate a tutti ciauu
Purtroppo ci sono persone intolleranti alle uova, e non è giusto che non possono mangiare dei dolcetti, ed è per questo che metto la stessa ricetta dei saccottini ma senza uova.. Visto che non ci sono le uova, sono anche meno calorici, quindi se volete mangiare un dolcetto con qualche chilocaloria in meno provate questa ricetta..
Ingredienti
1 bicchiere di olio di semi latte q.b
200 gr di zucchero una bustina di lievito per dolci
500 gr di farina (ma ne può servire di +) una bustina di vanillina
Ingredienti farcitura
3-4 Fichi schiacciati
Preparazione
Mescoliamo in una ciotola, farina,zucchero,olio e mescoliamo il tutto. Uniamo il lievito e per iniziare mezzo bicchiere di latte e impastiamo il tutto aiutandoci con altra farina o altro latte. Quando abbiamo ottenuto un bel impasto liscio e omogeneo, iniziamo a stendere dei pezzi di pasta, che dovranno essere abbastanza larghi. Un consiglio stendete prima tutta la pasta e poi farciteli tutti insieme.
Farcitura
Prendiamo i fichi sbucciamoli e schiacciamoli con la forchetta fino a renderli in poltiglia, mettiamo al centro del impasto un pò di fichi non troppo e richiudiamo su se stesso. Serriamo bene i bordi con una forchetta, e procediamo cosi per tutto l'impasto. Mettiamo in forno a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti.
Una volta cotti e lasciati raffreddare, tagliamoli a quadratini.. Questo è il metodo che ho usato io, ma voi potete benissimo farli già piccoli, o ancora più grandi, medi. Come desiderate voi. Spero che con questa ricetta ho aiutato qualcuno che è intollerante alle uova. Inoltre in questa ricetta c'è l'olio al posto del burro, che rende il tutto più sano. Come ho gia detto sono ottimi per la colazione perche i fichi hanno delle proprietà diuretiche.. Buona estate a tutti..
L'estate richiama i fichi, come potevo io non fare un dolce con questo frutto che io personalmente amo. Vi giuro li mangerei giorno e notte, ma non si può uffi! Però questi dolcetti sono buonissimi....
Ingredienti
4 uova 250 gr di burro
un bicchiere di latte 500 gr di farina 00
una bustina di lievito una bustina di vanillina
Ingredienti farcitura
Fichi schiacciati 3-4
Preparazione
Uniamo le uova intere con lo zucchero e mescoliamo, mettiamo il burro a pezzetti, la farina il lievito e la vanillina, con l'aiuto del latte impastiamo fino ad ottenere un bel panetto compatto e omogeneo. Visto che fa caldo e bene metterlo in frigo per 30 minuti Trascorso tale tempo iniziamo a stendere l'impasto con il mattarello e altra farina, dobbiamo creare una sfoglia larga perche al centro metteremo il ripieno e poi chiuderemo con la metà di sfoglia rimasta.. Facciamo cosi per tutto l'impasto, in modo che poi passeremo alla farcitura..
Farcitura
Prendiamo i fichi sbucciamoli, e con una forchetta li schiacciamo fino a ridurli in poltiglia. Ora possiamo farcire tutti i nostri saccottini, miraccomando non fateli troppo pieni altrimenti quando li andremo a chiude uscirà fuori tutto. Siggilliamo bene i bordi con una forchetta. Una volta fatti tutti li mettiamo in forno a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti e dorati.
Ci sono molte scuole di pensiero su come fare questi saccottini, io ad esempio li ho fatti belli lunghi e una volta freddi li ho tagliati a quadratini. Ma potete anche farli direttamente della dimensione che preferite, scegliete voi.. I fichi anno delle proprieta diuretiche per questo, potete mangiare questi saccottini come colazione, oppure dopo un pasto. Visto che questa ricetta contiene le uova, e ci sono molte persone che non possono mangiare vi metto subito anche la ricetta senza uova, per chi è intollerante e anche per chi è a dieta... Buona estate a tutti..
Il 18 sono andata ad una festa con il mio amore, èra una festa a sorpresa. Tutti dovevamo portare qualcosa e visto che il mio amore ha portato delle cose salate io ho deciso di fare un dolce fresco e buono.. Prepariamolo insieme
Ingredienti
4 uova 350 gr di farina 00
3 cucchiai di olio ecstra vergine di oliva 100 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci 200 gr di zucchero
4 bei cucchiai di marmellata la buccia di un limone
Ingredienti
Decorazione
marmellata q.b
1-2 pesche a fettine
gelatina alimentare
Preparazione torta
Montiamo le 4 uova con lo zucchero fino al loro completo raddoppio, dovranno essere gonfie e spumose, ora girando dal basso verso l'alto uniamo l'olio il latte la buccia del limone. Setacciamo lievito e farina e lo uniamo sempre nello stesso modo. Mettiamo il composto in una teglia imburrata e infarinata, e versiamo la marmellata un pò da per tutto deve essere bella piena. Cospargiamo la superficie con un pò di zucchero, inforniamo a 100 gradi 30 minuti... Una volta fredda lasciamola raffreddare...
Decorazione
Spalmiamo della marmellata sulla superficie della torta, tagliamo le pesche a fettine e decoriamo come più ci piace. Infine per non fare annerire la torta mettiamo della gelatina alimentare sulle pesche.
Purtroppo non ho una foto di questa bellissima e buonissima torta, ma vi posso dire che èra quadrata ho fatto tutto il bordo con le pesche, al centro ho messo 4 spicchi di pesca per fare un fiore e attorno tutti piccoli pezzetti di pesca e poi la gelatina.. Come gelatina io ho usato torta gel. Ma voi potete usare qualsiasi gelatina volete. Mi dispiace di non aver fatto la foto ma nella confusione e nella fredda mi sono dimenticata... Scusate ciaoo e alla prossima
Ma quanto sono buoni i biscotti? a chi non piacciono? A me piacciono tantissimo, per questo mi sono inventata questa torta... Facciamola insieme
Ingredienti
2 uova 300 ml di latte
200 ml di olio di semi 350 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci marmellata qb(gusto a piacere)
Biscotti qb gusto a piacere
Ingredienti decorazione
Zucchero a velo
Preparazione torta
MOntiamo uova e zucchero fino a che non saranno spumose e gonfie, uniamo l'olio e il latte. La farina setacciata e il lievito mescoliamo il tutto. Prendiamo una teglia imburrata e infarinata e al suo interno versiamo metà del composto e ora disponiamoci sopra i biscotti interi e delle belle cucchiaiate di marmellata, copriamo con il restante impasto,spolveriamo la superficie con dello zucchero semolato. Inforniamo a 100 gradi 30 minuti.. Fate sempre la prova stecchino.. Una volta cotta lasciatela raffreddare......
Decorazione
zucchero a velo come se nevicasse
Io personalmente ho usato dei normali biscotti e della marmellata di albicocche, voi potete usare della nutella e dei biscotti al cioccolato, oppure dei biscotti già pieni di marmellata, insomma usate la fantasia e divertitevi... Addirittura potete fare voi stessi dei biscotti e metterli nella torta.... Uscirà una torta molto morbida provatela, è un gusto nuovo ma buono... ciaooo
Cercate dei dolcetti per un buffè? una festa? dei dolcetti semplici per una cerimonia?! Bene siete nel posto giusto, oggi per voi faccio questi dolcetti, semplici ma di classe, e molto leganti. Ma super facili
Ingredienti
2 uova 200 gr di zucchero
3 cucchiai di olio ecstra vergine d'oliva 300 ml di latte
la buccia di un limone il succo di un limone
370 gr di farina 00 1 bustina di lievito per dolci
Pirottini di carta piccolini piccolini (tanti )
Decorazione
zucchero normale o zucchero a velo
Preparazione
Montiamo le due uova intere con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e gonfio, uniamo la buccia del limone, il succo, l'olio e il latte e mescoliamo il tutto. Mescoliamo lievito e farina setacciati e mescoliamo. Prendiamo i pirottini e cerchiamo una teglia che li possa contenere senza che si allarghino quindi dovranno stare belli stretti perchè come sapete sono fatti di carta e si allargano di sicuro. Una volta che abbiamo trovato una o più teglie riempiamo i pirottini lasciando un piccolo bordi di margine perchè lieviteranno, inforniamo a 100 gradi fino a cottura avvenuta tenete presente che sono piccoli e metteranno poco a cuocersi.. Una volta cotti lasciamoli raffreddare...
Decorazione
Disponiamo i dolcetti uno sul altro a formare un cerchio una piramide e spolverizziamo con lo zucchero o a velo o normale.
Avete visto come sono facili, il loro gusto è ottimo, e anche rinfrescante perchè sono al gusto di limone. Con queste quantità vene usciranno un bel pò non posso darvi le dosi esatte ma di sicuro una cinquantina sono assicurati.... Sono davvero eleganti, il fatto che siano cosi piccoli da molta classe.... Be spero che questa ricetta vi sia piaciuta ciaoo e alla prossima
Ma quanto mi sono divertita a fare questi muffin?! Troppo troppo troppissimoooooooo
Non so da dove mi è venuta questa idea, ma è stata un ottima ideaaa
molto molto buona e fresca e gustosa.. (quantità 13-14 muffin)
Ingredienti muffin
1 uovo 200 gr di zucchero
la buccia di un limone 350 ml di latte
4 cucchiai di olio d'oliva 400 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci 30 ciliege a pezzetti
Stampini per muffin( in alluminio, o in silicone come volete voi)
Ingredienti farcitura e decorazione
Gelato del gusto che volete( io vi consiglio la spanola)
ciliege qb
Preparazione muffin
Montiamo l'uovo con lo zucchero e uniamo latte e olio e mescoliamo, limone e ciliege e mescoliamo..
Setacciamo lievito e farina e mescoliamo. Versiamo nei pirottini e inforniamo a 100 gradi 30 minuti..
Una volta cotti lasciamoli raffreddare..
Farciamo e decoriamo
Prendiamo un muffin e facciamo un buchetto al centro (5 minuti prima di servirli riempiamo i buchi precedentemente fatti con il gelato fino a riempirli, spalmiamo un pò di gelato anche sulla superfcie e decoriamo con una ciliegia a testa. Adesso possiamo servirli...
Allora se riempite prima i vostri muffin il gelato verrà assorbito dal muffin invece riempiendolo 5 minuti prima, quando i vostri ospiti andranno ad assaggiarlo prenderanno il gelato un pò sciolto, ma ci sarà... Che dirvi appena li ho fatti sono finiti, è stata una bella idea e spero che piaccia anche a voi.. Divertitevi ciaooo
