Biscottini ripieni alla nutella (senza uova)

Ma cosa ci posso fare se adoro la nutella? ma una cosa posso farla diminuire le calorie dei biscottini, perchè non si possono diminuire le calorie della nutella .. Quello proprio no..

Ingredienti
270 gr di burro                                                                       125 gr di yogurt bianco
200 gr di zucchero                                                                   1 bicchiere di latte
una bustina di lievito                                                              una bustina di vanillina
400 gr di farina 00

Ingredienti farcitura
nutella q.b

Preparazione
Mescoliamo burro e zucchero fino ad ottenere una crema liscia e omogenea, incorporiamo lo yogurt e mescoliamo, il latte e mescoliamo.. Ora mettiamo lievito farina e vanillina setacciati e impastiamo con le mani, aggiungendo latte o farina a seconda del impasto. Dopo aver ottenuto un impasto liscio e omogeneo, lo mettiamo in frigo per 30 minuti.. Trascorso tale tempo formiamo tutti i biscottini di numero pari.

Farcitura
Nella metà dei nostri biscottini mettiamo un pò di nutella e chiudiamo mettendo sopra un altro biscottino. Sigilliamo bene i bordi con una forchetta o a mano. Inforniamo a 100 gradi fino a quando non saranno belli cotti.

Ora voi mi dovete dire se non sono una cosa divina. Un dolce biscotto con un cuore di nutella da pauraaaaaaaaaaaa... Provateliiiiiii, naturalmente io ho scelto la nutella perchè la amo, ma voi potete scegliere qualsiasi tipo di farcitura, dalle creme , alla marmellata.. Fate voiii ma vi consiglio di provare questi alla nutella sono troppo buoni.. Un consiglio nascondeteliiiiii